(素)菠菜炒鮮菇

#營養健康吃

利用咖哩粉和茴香粉 讓這道料的香氣提升 健康且美味

有看到高麗菜又不知道要煮什麼好，看到之前快配完的珍菇跟素肉燥，就把他加一起煮一煮好了

炒鮮香菇搭配焦糖化洋蔥，再拌炒韓式泡菜，不同的食材組合出層次豐富的口感，而甜甜鹹鹹口味＋泡菜的微辣，炎熱的夏天中既開味又下飯!! 喜歡韓式泡菜的朋友一定要試一試!! 訣竅提示詳細步驟請參考: http://www.simplybyclaire.com/2016/05/stir-fry-kimchi-with-shiitake-mushrooms.html，請多多指教~~Claire

#補鐵

#2025廚神養成※芹菜的營養價值很高，富含維生素C、維生素K、鉀離子和葉酸，還含有大量植化素，能夠抗氧化、抗發炎、降血壓、預防血管阻塞，還能預防癌症，很適合日常適量食用。 《優活健康網》整理以下芹菜功效： 降血壓：芹菜的特殊香氣，主要來自於其中一種活性物質苯酚類（phthalides），能放鬆血管周圍的平滑肌，讓血壓降低。※香菇具有良好之多醣體，具有增強免疫力、抗腫瘤與降血糖等機能性，此外還可防止便秘、促進眾金屬離子與膽固醇排出體外。 香菇另含有麥角甾醇可轉化為維生素D2，其含量為黃豆的20被與海帶之8倍，對於骨骼保健與預防骨鬆有良好之功能。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

#金廚獎

#好料日記颱風天盡量用簡單材料做料理，省時省錢又省力。

蔬食者的蛋白質來源，腐皮、鴻禧菇快炒上桌#好料日記

用好的油搭配當季的時蔬,就是那麼健康那麼養生,吃再多都不會有肥胖罪惡感喔^^!!訣竅提示所有材料及調味料均依個人喜好增減食後感想就是這麼好的橄欖油可以讓我吃到清江菜及香菇的鮮~甜~味~,就是那麼健康那麼養生的一道原味料理喔^^!!

#好料日記 吃魚吃肉也要配青菜，多吃蔬菜有益健康！

簡單的三步驟就有一盤好吃的鮮菇炒菠菜！菠菜補充鐵質，推薦大家多吃😋個人非常喜歡的一個組合💚蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

#2025廚神養成 #烹大師香菇風味從三月底到現在、整整5個禮拜我的生活只能用忙碌忙碌忙碌來形容。除了工作上突然發生的產品相關意外事故變得很頻繁之外、我三月底到4月又到歐洲去自助旅行一個多禮拜、而且忙到一直到出發前才硬擠出一個時間來安排行程、幸好整段旅程還算順利有驚無險平安回來。在歐洲的時候其實我也是天天煮早午餐、為了省錢又方便午餐、也是早餐做多一份的三明治打包路上找地方吃。不過在歐洲的時候最懷念的就是台灣的各種綠色蔬菜、所以回台灣之後天天都想要吃蔬菜但是又沒時間煮、所以每天就做這個最簡單的微波蔬菜來補足在歐洲沒有吃到很多綠色蔬菜的遺憾😄。

#愛分享隔壁鄰居給了一把芹菜，但...沒附透抽，只好看家人有什麼就炒什麼囉！🤣

菠菜富含葉酸,能幫助身體代謝有害物質,可預防心血管疾病,搭配香菇拌炒,能增加料理豐富度.菜鮮香爽口,清淡素雅,具有補虛養血,斂陰潤燥的功效.香菇是世界上著名的食用菌之一在民間素有「山珍」之稱.它是一種生長在木材上的真菌,味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,香菇富含維生素.鐵.鉀等,經常食用可以增強人體免疫,幫助消化等作用,也是一道減脂食譜喔!#享年菜

🙏#防疫煮👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼#和大師一起吃飯吃素有福～和大師一起吃飯。供養佛、供養法、供養僧、供養一切有情眾生。🙏 南無阿彌陀佛 🙏供養三寶是種福田的方法之一，屬於修恭敬心的「敬田」。當佛陀還在人間時，人們會以衣服、飲食、臥具、醫藥供養僧團和諸佛菩薩，稱為「四事供養」。因此，供養的意義有二層：一是以能捨、喜捨的心取代慳貪吝嗇，成就他人的安樂；二是對於三寶見賢思齊，藉著供養的形式，期許自己向諸佛菩薩學習度眾生、修菩薩行。佛門的護法：「大聖緊那羅王菩薩」。佛門辦造飲食的地方叫做"大寮"，在《維摩詰經香積佛品》裡提到，香積佛國的香氣為十方三界第一，他們會用香飯供養諸佛菩薩，因此佛門的大寮又被稱為香積廚（寮）。廚房服役是苦差事。別人禪堂修行時，他們在奔波買菜做飯；別人吃飯時，他們在一旁餓著肚子供應著，待大眾吃完，才吃些殘羹剩飯，廚房雖然是苦行地，但卻是成佛作祖之地。叢林裡，許多大德都親自服役於廚房，修行人之性命，實繫於廚中人之手，如法辦造飲食，奉佛供僧者，謂之大慈悲菩薩。故佛門有「三千諸佛皆出在廚中」之說。在寺院中常會聽到一句諺語：「未供先嘗三鐵棒，私造飲食九銅錘。」若偷嘗還沒有供佛前之食物，要挨受三記鐵棒；若私自燒煮食物，要罰打九次銅錘。掌管鐵棒和銅錘的就是這位監齋菩薩。在僧團中，僧眾須恪守祖師制定的清規，過著有規律的團體生活。一個如法的僧團，即得諸佛菩薩的護念，天龍八部的護持。雖然道場繁忙，有時忙的無法按時吃飯，僧眾若私自燒煮飲食，各自為政，生活漸漸散漫無度，破壞了嚴謹的寺院規矩，終會使僧團弊病叢生的。三鐵棒、九銅錘就是給常住僧眾的的警醒。由此說明寺院規矩的受持嚴謹。大聖緊那羅王菩薩曾化身為少林寺香積廚火頭僧，持三尺撥火棍打退圍寺的紅巾軍，而被少林寺尊為護法伽藍，又稱其為「監齋菩薩」。監齋菩薩又名緊那羅（Kinnara），意為「音樂天」、「歌神」，是佛教天神「天龍八部」之一。監齋菩薩，為監護僧眾齋食之神祇，在佛教中有「護法安僧、清淨內心、讚嘆他人」的喻意。佛教寺院中，都會在廚房塑「監齋菩薩」像供奉，以圓滿寺院飲食之事，護持寺院；並於每年臘月二十三舉行上供法會，紀念監齋菩薩聖誕。…………………………………………願以此功德。莊嚴佛淨土。上報四重恩。下濟三途苦。若有見聞者。悉發菩提心。盡此一報身。同生極樂國。往昔所造諸惡業，皆由無始貪瞋癡；從身語意之所生，一切我今皆懺悔；罪從心起將心懺，心若滅時罪亦亡；心滅罪亡兩俱空，是則名為真懺悔。🙏 南無阿彌陀佛 🙏菠菜(原產地:波斯)一年四季皆可種植、採收。菠菜含有人體所需的營養素之一"鐵"。常吃菠菜，面色紅潤光彩照人，不易患缺鐵性貧血。菠菜含有大量的胡蘿蔔素，也是維生素B6，葉酸，鉀元素極佳來源。菠菜中的鐵質和鈣質，是在根部含量較高。食用宜忌:宜：長期使用電腦者，愛美的人宜常吃菠菜。糖尿病患者經常吃些菠菜，有利於血糖保持穩定。忌：嬰幼兒和缺鈣，軟骨病，肺結核，腎結石，腹瀉者不宜食用沒焯過水的菠菜。

超簡單 ! 5分鐘美味午餐！素炒蘑菇烏東面 一鍋完成！簡單烹調、快速上桌！日式烏龍麵也是我家的快手麵食。這道素炒蘑菇烏東面有家的幸福味道，不麻煩、又省錢麵食，即使一個人也能在家好好吃頓。讓我們用料理，找回念想的幸福滋味！無論是一個人住，還是忙碌的家庭主婦；　不管是天天煮，還是週末開夥，當我們想在家好好吃一餐的時候，家裡冰箱有什麼就煮什麼！！隨時都能簡單煮出美味一餐，讓廚房飄出菜香味，家裡充滿幸福滋味！自己的幸福，自己調配！！！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=N3yXwH022XE

將冰箱內所剩的新鮮菌菇拿來變成一盤美味的素食鮮菇炒吧！吃起來相當清淡健康，也很適合當減肥食譜喔！ 只要約五分鐘就可以搞定囉！ ！ __ 來鹿窯菇事逛逛吧!! http://www.luyao.com.tw/ https://www.facebook.com/LuYaoGuShi 訣竅提示1.趁熱吃很美味 2.可以加入奶油、洋蔥或義大利綜合香料來提升風味哦！ ★更多美味創意料理食譜，請至鹿窯菇事： 官網http://www.luyao.com.tw 粉絲團https://www.facebook.com/LuYaoGuShi

將好菇道救營養的雪白菇,鴻喜菇,舞菇搭配富含膳食纖維的綠蘆筍,滿滿六大類營養吃下肚,健康美味不發胖,相當適合家中各年齡層的成員呦!訣竅提示*1T=15g *歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

#快煮鍋料理#簡單快速#懶人料理#好料日記#宅家煮飯#防疫料理

「#金廚獎 」

春天吃菠菜正是時候 薑油的香氣 將這道料理的美味提升 完全不需要再加調味訣竅提示沒有薑油，也可用香油煸炒薑絲。

時令蔬菜－菠菜正對時，富含膳食纖維，搭配簡單炒料快速上菜。

Mushroom Soy Sauce Tofu素香菇酱油豆腐！咸香可口的配菜！輕鬆做出 5道素的下飯配菜！別以為素食就只能清清淡淡無滋無味？每餐不知煮什麼好嗎？花點心思！讓吃素料理變得好吃、簡單、美味！用心研究和烹调，一定能煮出素好滋味！鮮嫩入味香菇醬油豆腐，做法非常簡單！美味又下飯！我家里人都很愛吃！ #好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=ItuqpQ4P-yk

#全球烹飪12/2~12/8A) 堅果、種子類：芝麻（黑/白芝麻、芝麻粉、芝麻醬）、花生（花生粉、花生醬）、南瓜子、葵瓜子、腰果、核桃B) 蔬菜類：菠菜、莧菜、皇宮菜、紫蘇、黑葉白菜、羽衣甘藍C) 海鮮類：櫻花蝦、蝦皮、蝦米、小魚干、魩仔魚、乾干貝

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**韭菜在雨的催化下現季正是鮮嫩脆口，營養當然不遑多讓，用杏鮑菇加薑絲來炒的韭菜您一定沒吃過，韭菜鮮嫩、嫩薑絲脆口加上杏鮑菇的滑潤，這一道菜就是這麼簡單迷人。#宅家煮飯

現在正是九皇𪗋時間，前後約十天，所以在此期間，只能做素菜。不過都覺得很好味，有益兼能持素如放生。是件開心的事情❤️

雨來菇這種食材是相當特別的，因為它的營養價值蠻高，能夠降低血脂肪，也是造血鐵質補充來源，更能抗氧化對抗自由基保護細胞健康，這麼棒的食材，其實只要簡單熱潮就能夠快速上菜，既然這麼營養又美味，那就不用客氣，為家人準備上菜吧！#十分鐘上菜#雨來菇料理#熱炒料理

鹹鹹的榨菜配上爽口的美白菇真是爽口訣竅提示榨菜本身有鹹味了所以不要加太多調味料喔食後感想美白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，口感相當美味，而獲得大家的喜愛，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，富如多酚化合物 、多醣體、氨機酸、礦物質、纖維素等 可是人們保健小尖兵。