★杏鮑菇伴苦瓜★

Ann Kok @cook_6828332
靈感取自《主廚:肉桂打噴嚏》黃金偽干貝。謝謝。
食後感想
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by;http://qr.net/lYhF
希望大家喜歡^^
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料理步驟
- 1
1 將杏鮑菇切片切粒,苦瓜切片,蒜蓉,姜片待用。
- 2
2 將苦瓜過燒水至軟,《這樣可以減少苦瓜的苦味》,撈起待用。
- 3
3 2匙食油鍋熱將蒜蓉,姜片爆香,中火慢慢將杏鮑菇粒放下鍋,稍微煎一下。
- 4
4 然後把剩餘的杏鮑菇頭下鍋中火一起炒翻,加入素耗油,水,鹽,煮滾后就可淋在排好的苦瓜上。
- 5
5 美味的菜餚就可以上座了。
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