蜂蜜雞蛋脆麻花

Fen's
Fen's @cook_6828239

雞蛋脆麻花是一道美味的麵點,以麵粉,雞蛋作主料,味道可以是甜的也可以是咸的,也可以根據個人喜好將麵揉成長或短條狀。然後下油鍋,用中火炸至金黃色,喜歡吃甜的可以在表面沾上少許蜜糖。這個蜂蜜脆麻花做的時候,我加了少許芝麻來增加香味,做出來色澤光亮均勻,咬下去酥脆可口,香甜而不膩。

訣竅提示

喜歡吃咸的,做時可以鹽代替糖。

食後感想

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

蜂蜜雞蛋脆麻花

465 人收藏了這篇食譜

雞蛋脆麻花是一道美味的麵點,以麵粉,雞蛋作主料,味道可以是甜的也可以是咸的,也可以根據個人喜好將麵揉成長或短條狀。然後下油鍋,用中火炸至金黃色,喜歡吃甜的可以在表面沾上少許蜜糖。這個蜂蜜脆麻花做的時候,我加了少許芝麻來增加香味,做出來色澤光亮均勻,咬下去酥脆可口,香甜而不膩。

訣竅提示

喜歡吃咸的,做時可以鹽代替糖。

食後感想

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

60 分鐘
  1. 食材
  2. 中筋麵粉300g
  3. 雞蛋1棵
  4. 黑芝麻10g
  5. 油15ml
  6. 水70ml
  7. 糖20g
  8. 蜂蜜適量

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    預備材料。

  2. 2

    先將黑芝麻以小火炒香,放涼備用。先將黑芝麻以小火炒香,放涼備用。

  3. 3

    雞蛋和麵粉攪勻,然後加入水、油、芝麻、糖混合攪拌。

  4. 4

    用手揉成麵團,蓋上保鮮膜,然後放置20分鐘。

  5. 5

    麵團擀成薄片。

  6. 6

    用刀切成長方小塊(約9cm x3 cm)。

  7. 7

    在每條中間直切三刀。

  8. 8

    將長方形的一邊往中間口穿過,成蝴蝶結狀。

  9. 9

    如此類推,把麵團用完為止。

  10. 10

    鍋中放適量的油燒熱,放入麻花以中火炸至表面金黃色,撈起,瀝油。

  11. 11

    把適量的蜂蜜倒入一個小鍋,小火燒開,下麻花表面沾上糖漿即可。

  12. 12
編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Fen's
Fen's @cook_6828239
發布於

相似食譜