什菜海鮮湯
黃師奶廚藝小百科 @cook_6829417
~好喇~有日黃師奶經過一田~~見到包鑽石蜆好抵喎!~做緊特價.!~!又買咗pack 返去~嗰日唸住煲什菜湯~ ~黃師奶個人好懶~決定個湯煲好後~!放埋d 蜆煮熟佢~!個湯有蜆味~好香~~~黃先生都讚話好好味呢~!!
什菜海鮮湯
~好喇~有日黃師奶經過一田~~見到包鑽石蜆好抵喎!~做緊特價.!~!又買咗pack 返去~嗰日唸住煲什菜湯~ ~黃師奶個人好懶~決定個湯煲好後~!放埋d 蜆煮熟佢~!個湯有蜆味~好香~~~黃先生都讚話好好味呢~!!
料理步驟
- 1
將所有蔬菜類嘅食材洗淨去皮去衣切丁; 豬肉汆水片刻 ~鑽石蜆沖洗乾淨~!
- 2
燒熱煲, 下洋蔥丁炒香~再拌入其餘蔬菜類嘅食材, 下茄膏兜勻
- 3
注入熱水及豬內~煮滾再轉小火煲2個小時
- 4
隔起所有蔬菜類嘅食材再用攪拌器打成糊狀(湯留用)~~~
- 5
將蔬菜糊倒回湯中, 再煮至自己喜歡嘅濃度下蜆煮至開口再下少許糖及鹽調味即成~!
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鄭惠惠 -
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