【料亭和露】蒜香醬燒黃鰭鮪魚
蘋果家的餐桌Hsiuping @cook_6828120
選用雙種蒜香醬燒黃鰭鮪魚，把香氣帶入魚中，魚的外層被醬油燒染出，漂亮的色澤與深度刀紋，令人垂涎三尺，龜甲萬料亭和露使用的心得，發現一瓶好的調味料來快炒，並且是瓶燉，煮，燒，烤，沾，的好醬油，在搭上鮮食的味道，能夠讓這道料理層次更加分明，是道非常下飯的佳餚。
訣竅提示
發現料亭和露是一瓶好的醬油，不管妳是煎，煮，燒，烤，燉，沾，都非常的理想與搭配食材喔
【料亭和露】蒜香醬燒黃鰭鮪魚
選用雙種蒜香醬燒黃鰭鮪魚，把香氣帶入魚中，魚的外層被醬油燒染出，漂亮的色澤與深度刀紋，令人垂涎三尺，龜甲萬料亭和露使用的心得，發現一瓶好的調味料來快炒，並且是瓶燉，煮，燒，烤，沾，的好醬油，在搭上鮮食的味道，能夠讓這道料理層次更加分明，是道非常下飯的佳餚。
訣竅提示
發現料亭和露是一瓶好的醬油，不管妳是煎，煮，燒，烤，燉，沾，都非常的理想與搭配食材喔
料理步驟
- 1
先將黃鰭鮪魚劃刀，撒上米酒，抹上少許的鹽與黑胡椒粉(備用)
- 2
洗好大蒜苗，蒜仁，切末，辣椒切片(備用)
- 3
取一平底鍋，加熱後倒入少許植物油，放入黃鰭鮪魚乾煎，至表面金黃色澤，再加入水,糖，料亭和露，轉中小火，蓋鍋蓋約十分鐘，放入大蒜苗與辣椒，撒上黑胡椒粉與少許香油，即可完成
- 4
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