超下飯~茄汁鯖魚
每次吃茄汁鯖魚都是買罐頭，因為外面賣的鯖魚都太鹹了，茄汁的味道煮不進鯖魚中，匯鮮市集的鯖魚因為是薄鹽處理，所以茄汁很容易入味喔！
訣竅提示
匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php
經SGS檢驗合格~薄鹽鯖魚
http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=103&uID=1&cID=7
本食譜由料理達人~丫曼達協助提供
FB社團 https://www.facebook.com/groups/195267107274156/
部落格 http://am0105.pixnet.net/blog
食後感想
自己會做茄汁鯖魚後，再也不用吃罐頭的了，真棒！
超下飯~茄汁鯖魚
每次吃茄汁鯖魚都是買罐頭，因為外面賣的鯖魚都太鹹了，茄汁的味道煮不進鯖魚中，匯鮮市集的鯖魚因為是薄鹽處理，所以茄汁很容易入味喔！
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食後感想
自己會做茄汁鯖魚後，再也不用吃罐頭的了，真棒！
料理步驟
- 1
挪威鯖魚豐富的營養價值包含了EPA 和 DHA、鐵、鈣、磷、鈉、鉀、B群、D群、omega-3、蛋白質等，最適合您常常用來照顧全家人的健康。鯖魚的魚刺少，是家中老少皆宜的營養來源。 http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=103&uID=1&cID=7
- 2
鯖魚切段，我好開心喔~一條才100多塊的鯖魚，我居然可以做成兩吃~~ㄏㄏㄏ~~兩面煎金黃就可以ㄌ
- 3
陶鍋中加入一大匙的油，加入蔥段與蕃茄拌炒
- 4
然後加入500c.c.左右的水與調味料，悶煮約20分
- 5
再加入鯖魚與西洋芹，續煮20分
- 6
口味比罐頭還要精緻，自己做的也比較放心喔~
Cooksnap
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【家樂福廚房】反浪費料理》茄汁鯖魚汁炒飯 【家樂福廚房】反浪費料理》茄汁鯖魚汁炒飯
茄汁鯖魚罐頭剩下的湯汁，倒掉好可惜？聰明省錢就要這樣用。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
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超市料理-茄汁鯖魚罐頭美味升級2.0 超市料理-茄汁鯖魚罐頭美味升級2.0
#金廚23茄汁鯖魚罐頭有黃罐、紅罐兩種顏色，你知道它們差在哪裡嗎？早年的番茄汁魚罐頭，黃罐是鯖魚，紅罐是鰹魚。鰹魚罐比較便宜，又是紅罐適合拜拜，在桃竹苗客家地區賣得最好。後來因鰹魚產量不足，改成只做鯖魚罐頭。在這種情形下，本來應該不再有紅罐（鰹魚罐頭），但因桃竹苗已習慣紅罐，所以鯖魚罐頭在桃竹苗就改成紅罐，中南部及東部則是維持黃罐，北部地區因有各地的人來工作，所以有黃罐也有紅罐。總之，黃罐與紅罐內容物完全是相同的哦!
阿文 -
茄汁鯖魚 茄汁鯖魚
鯖魚台語又稱"花飛"，是春夏時節台灣盛產的魚種，台灣尤以南方澳產出最多，所以又名鯖魚的故鄉。如果是產季，鯖魚不但肥美且價格相當便宜。這回冰箱就是在魚攤上以100元把三尾大鯖魚給帶回家，一尾應該有30公分長吧?因為鯖魚保鮮不易，所以大部分都是送往工廠做成罐頭，番茄汁鯖魚相信大家一定很熟悉。今天冰箱就帶大家做個生鮮版，唯一不同的是新鮮的鯖魚骨頭沒辦法像罐頭一樣酥掉到也能吃。不過既然是鮮魚，那獨特的新鮮滋味絕對不是罐頭製品所能比擬的唷。訣竅提示文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!食後感想雖然看起來跟罐頭魚很像，但是魚肉的鮮甜味完全不同唷。當令食材，新鮮美味又經濟，希望這道菜能讓大家吃得愉快又省荷包喔!
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