現在正是苦瓜盛產的時節,也是我每年這個時候必做的料理之一.簡單,好吃又下飯.

#金廚獎日式佃煮南瓜的甜蜜滋味更勝糖蜜地瓜，作為餐桌主食，午后小點抑或是便當配菜大人小孩都歡喜。置於冰箱冷藏作為常備小菜，冰鎮過後的佃煮南瓜風味軟糯甜美，深邃的甜蜜更是ㄧ絕。這道菜式的美味密訣就在於高湯的使用，以牛頭牌昆布海鮮風味高湯取代清水，不但可免去準備昆布柴魚高湯的繁瑣，吸收了湯汁精華的南瓜塊更是鬆軟香甜、甜而不膩，最後撒🦉貓兒小叮嚀：待放涼後再取出擺盤，方可避免南瓜皮掉落和因太過鬆軟而鬆散解體，以致影響整體口感與美觀。歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

我以前很不喜歡吃南瓜不過這樣煮的味道卻可以接受不敢吃南瓜的你一起試試吧-R.L.Youtube影片->https://youtu.be/LRXdkrD1KRI

冷的熱的都好吃的南瓜料理，吃不完的隔日還可以帶便當。

日式風味小食 — 南瓜佃煮，簡單不複雜，使用栗子南瓜口感會更綿密可口♥️影片：https://youtu.be/d5aGGrhNwCE

在不知道煮甚麽好的日子，佃煮就是一個簡單又美味的菜餚，作為常備菜放到便當裡也很適合喔#備餐

#夏天食譜 03

一直以來都很喜歡日式佃煮南瓜這道菜，其實日式的料理中很喜歡使用柴魚或鰹魚的風味，發現小磨坊出了日式鰹魚高湯包時，就很想使用他來搭配南瓜做佃煮料理，簡單使用電鍋就能完成一道菜，算是經濟又實惠的菜色，也是懶人料理之一喔！#全球烹飪 #南瓜料理#小磨坊鰹魚高湯包

#金廚23非常簡單平凡的一道配菜,南瓜甜蜜滋味和蘆筍清甜脆口,兩者相當的互搭,讓人安心的美味~

韓國的大醬其實就是味噌，主要的成分是黃豆，所以也可稱為黃豆醬。" 大醬 " 是韓國家家戶戶必備的常用品，幾乎所有韓國人都是一鍋大醬湯，配上一碗白飯和泡菜就可以飽餐一頓了。這道大醬苦瓜熱的吃很好吃，或是放入冰箱冷藏後，冰冰的吃也非常好吃喲!!訣竅提示★苦瓜挑選時，表面凸起顆粒較大的，苦瓜越不苦。★苦瓜去籽後，白膜部分要盡量刮除乾淨，那是苦味的大部分來源。★白色苦瓜口感較軟，綠色苦瓜則較脆，可依個人喜好選用。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog