運用簡單食材也能組合出館子菜居酒屋小菜自己做 不只省荷包還能吃飽飽菜肉均衡又下飯~也非常適合帶便當喔！訣竅提示★若要包四季豆或其他蔬菜都建議先川燙肉片跟金針菇都很快熟 菜先燙過比較不會生生的喔除了四季豆外~用秋葵、玉米筍、青蔥etc都OK(不吃牛的話可自行換成豬肉) ★醬料的比例其實可以隨意調整 通常1：1：1或2：1：1若喜歡偏甜 糖就多加一點囉 沒有味霖可換成少許米酒^^

吃火鍋餘下的牛肉片及金菇，捲兩捲，不消一會，摇身變成金菇牛肉卷🫔

簡單易做的午餐便當🍱前一晚預先準備，第二天即使早起現煮也可以輕鬆快捷完成，還來得及上班上學😆（困難的是在上班前洗好鍋盤收拾完畢🙈）牛肉片可改成豬肉片除了金菇，捲紅蘿蔔絲、蘆筍或四季豆也不錯椰菜可以換成任何其他蔬菜作配菜

牛肉卷作法簡單，而且變化多端，可以用來捲起金菇、蘆荀、紅蘿蔔等。今次選擇用青豆作餡料，腍嫩的牛肉跟爽脆的青豆同吃，能添加清爽的感覺，同時也能中和牛肉的油膩感。訣竅提示青豆含有豐富的蛋白質和膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#縮時料理蓮藕脆脆的口感，配上鮮嫩的牛肉和鹹香的醬汁，非常好吃又下飯哦

照燒金菇牛肉卷的變奏，用火鍋牛肉片將成顆杏鮑菇捲起，用現成壽喜燒醬汁(sukiyaki sauce)調味，感覺就像是將壽喜燒濃縮於一卷上🍄

#夏天食譜看其他人分享要蔬菜搭配肉類，這樣可以不知不覺吃很多蔬菜覺得方法很好👍這道簡單又好吃喔😋調味料真心就兩種，醬油與二砂，沒了

最近莫名愛吃牛肉，加上蘆筍特價，要強迫老爺吃紅蘿蔔，就有了這道菜，哈哈！作法超簡單，一點也不耗時～

每次結束壽喜燒趴或火鍋趴後，一定都會剩下一點點點點食材，剩下的食材我大部份就是煮鍋再煮麵再煮鍋再煮麵再……這樣 XD偶爾也要換個不必汗流浹背的食用方式。訣竅提示註（一）：水是用來輔助拌開味噌和照燒醬的，不用多。　　　　　烤的過程中，金針菇和肉片會釋放水份，水多的話會沖淡醬味。註（二）：奶油要沿著金針菇抹開，不然會只有某個區塊有奶油味。註（三）：金針菇烤熟會縮小，肉片盡量捲緊，也比較好切。