![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c6845d040a59e82839bc57e2118ec911/680x964cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴
Neo Lee Neo @cook_6833813
訣竅提示
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食後感想
菇菇風味的鍋巴，沒想到小朋友也很愛呢！！！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
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這次選用了好菇道的舞菇、鴻喜菇及雪白菇,米飯加上菇菇超級香的
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/218652f0325e709bd06f19d37c952c69/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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三種菇
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/aecf5ec7720beeb07a10103c92fe4f73/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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主角-白飯,可以純白飯也可以像我們家一樣會加薏仁增加風味及口感
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/e1d32bc2842bfd55372f45be0c37efe2/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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首先將好菇道的舞菇切段下鍋與黑楜椒及少許鹽巴拌炒至香味提出後盛起備用
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c70e4b870defe33e73b22002734801be/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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將炒過的舞菇加入白飯中拌勻,此時可以起油鍋準備要夾入的另個食材
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/53f4aa32ab46fc0fc82f616534423489/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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起油鍋後將好菇道的雪白菇及鴻喜菇切絲後與蛋再加入少許鹽巴一起炒熟後盛起,當成米漢堡鍋巴的內容物
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c77ecd00782feeda884533b091e63234/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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將攪拌均勻後的香菇飯置入鍋中以小火慢煎至變成金黃色 如果家裡沒有可以讓飯乖乖變圓形的器具,我是覺後用瓷碗就可以囉~
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/9f65577a5afd21f10e10d27a957eaf7c/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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用瓷碗蓋住後的形狀是不是比較圓了呢? 接下來就是給點耐性以小火慢慢煎成金黃色,在煎的過程可以用煎鏟輕輕的壓讓米飯緊實一點 慢慢煎表面就會像鍋巴一樣好吃哦~
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟8照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/210da0502533956cc957b3cfd785a7dc/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-8-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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像這樣有吃起來有點脆脆的感覺 建議可以做小一點時間可以花的少一些,煎的數量也就多一點
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟9照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/3ab36ddd505f99ab85e27986eb3d005c/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-9-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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煎好上下兩面後,中間放入剛剛炒好的餡料 這麼一道菇菇米漢保鍋巴就完成囉~ ｐｓ：如果是全部拌在一起變成拌飯也很好吃哦～讓你每一口都吃得到菇菇的好味道～～
![[菇菇巧思]菇菇風味米漢堡鍋巴的食譜步驟10照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c47fc41f44726e52a1ccc8212e748e4a/160x128cq90/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%B1%B3%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E9%8D%8B%E5%B7%B4-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-10-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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![[好菇多多] 漢堡菇肉排 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/04ed2365974f5648b4b5979275661fa5/240x320cq90/photo.jpg)
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阿香 
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