【安永鮮物】龍膽石斑魚片-雞絲麵

安永鮮物
安永鮮物 @cook_6829555

現代人忙碌,逐漸疏忽與家人及朋友的感情維繫,【安永鮮物】提倡在家簡單料理,選取優良食材,
用最簡單的方式就能完成,輕輕鬆鬆與家人、朋友在家擁有健康及營養,維繫彼此間的感情.

像這道龍膽石斑魚片-雞絲麵,食材龍膽石斑魚片經過CAS(Cells Alive System)專利保鮮技術,鮮度就像現流, 不用擔心廚藝不好,沒法煮出好吃的料理.

訣竅提示

1.高麗菜及紅蘿蔔絲等食材先炒過,可增添香氣。
2.可酌量添加麻油、胡椒粉,風味更佳。
3.也可添加雞蛋增加美味及營養。

【安永鮮物】龍膽石斑魚片-雞絲麵

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現代人忙碌,逐漸疏忽與家人及朋友的感情維繫,【安永鮮物】提倡在家簡單料理,選取優良食材,
用最簡單的方式就能完成,輕輕鬆鬆與家人、朋友在家擁有健康及營養,維繫彼此間的感情.

像這道龍膽石斑魚片-雞絲麵,食材龍膽石斑魚片經過CAS(Cells Alive System)專利保鮮技術,鮮度就像現流, 不用擔心廚藝不好,沒法煮出好吃的料理.

訣竅提示

1.高麗菜及紅蘿蔔絲等食材先炒過,可增添香氣。
2.可酌量添加麻油、胡椒粉,風味更佳。
3.也可添加雞蛋增加美味及營養。

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預備食材

5 分鐘
  1. 食材
  2. 龍膽石斑魚片 300g
  3. 龍膽石斑魚高湯(濃郁口味) 2包(300g)
  4. 紅蘿蔔高麗菜香菇 份量依各人喜好
  5. 調味料
  6. 少許
  7. 沙拉油 2大匙

料理步驟

5 分鐘
  1. 1

    將紅蘿蔔、高麗菜切絲備用。 乾燥香菇,則放入冷水浸泡1小時,待完全泡發後切絲備用。(也可以新鮮香菇替代)

  2. 2

    倒油以中火預熱,將備好的高麗菜絲、香菇絲、紅蘿蔔絲及玉米筍等食材爆炒至蔬菜變軟撈起備用。

  3. 3

    再將準備好的水及魚高湯一併倒入鍋中煮至沸騰。

  4. 4

    將炒過的食材及魚片放入鍋中約煮3-5分鐘,添加適量的鹽調味。

  5. 5

    最後再放入雞絲麵即可。

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