【差不多食譜】南瓜濃湯 Pumpkin Soup
鮮明的色澤與香甜的氣味，再加上一點檸檬百里香的清爽，就是南瓜濃湯吸引人的地方。
南瓜濃湯的材料很簡單，基本的食材只需要南瓜和洋蔥，再加上一點牛奶或鮮奶油就成了。
Read more: http://kuanming-style.blogspot.com/2013/04/pumpkin-soup.html
訣竅提示
＊天氣太熱的話，也可以放到冰箱冷藏，冰冰涼涼的吃也不錯！
＊更多訣竅與影片範例，請到「影。像。生。活」部落格的「差不多食譜：南瓜濃湯」來找尋。
http://kuanming-style.blogspot.com/2013/04/pumpkin-soup.html
【差不多食譜】南瓜濃湯 Pumpkin Soup
鮮明的色澤與香甜的氣味，再加上一點檸檬百里香的清爽，就是南瓜濃湯吸引人的地方。
南瓜濃湯的材料很簡單，基本的食材只需要南瓜和洋蔥，再加上一點牛奶或鮮奶油就成了。
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訣竅提示
＊天氣太熱的話，也可以放到冰箱冷藏，冰冰涼涼的吃也不錯！
＊更多訣竅與影片範例，請到「影。像。生。活」部落格的「差不多食譜：南瓜濃湯」來找尋。
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料理步驟
- 1
把洋蔥的外皮剝掉，切成薄片或切成小丁。
- 2
把南瓜外皮洗乾淨，切大約三分之一個出來。接著把南瓜中間的南瓜籽清出來，把那三分之一個南瓜帶皮切成薄片。
- 3
熱鍋，用食用油潤一下鍋子，接著把洋蔥丟下去炒熟。
- 4
加入切好的南瓜薄片，稍稍拌炒，直到南瓜釋放出香味。
- 5
加入適量的水，蓋上鍋蓋悶煮一下，關火。
- 6
等鍋子裡的溫度稍微降下來，把裡頭的南瓜和洋蔥通通丟到食物調理器（果汁機）中，再加入一杯鮮奶。打開開關，讓食物調理器把南瓜片和洋蔥片打成南瓜濃湯。
- 7
把打好的南瓜濃湯倒回鍋子裡，開火重新加熱，並用一點鹽巴和黑胡椒調味。
- 8
等到溫度上來，就可以盛盤上菜了。拿個透明玻璃杯，裝六分滿的南瓜濃湯，再擺上一點檸檬百里香就成了。
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