蜂蜜梅子脆絲
Mia @cook_6828173
很多人都知道西瓜皮白色的部分可以煮湯，
它本身沒什麼味道，
倒是能去油解膩讓湯頭更清爽。
心血來潮Mia試驗了三種切法來涼拌，
塊狀、片狀和絲狀！
塊狀好硬~不易入味；
片狀要泡一天才能軟化，但是口感不好；
絲狀則只需拌一拌冰鎮一下即可食用！
這樣就多一道開胃菜囉~ ^ ^
Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
訣竅提示
各種類果醋皆可使用，請依所含糖分斟酌調節用糖量。
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食後感想
脆脆、酸酸、甜甜的，冰鎮過後是很適合夏天的開胃小菜喔！
蜂蜜梅子脆絲
很多人都知道西瓜皮白色的部分可以煮湯，
它本身沒什麼味道，
倒是能去油解膩讓湯頭更清爽。
心血來潮Mia試驗了三種切法來涼拌，
塊狀、片狀和絲狀！
塊狀好硬~不易入味；
片狀要泡一天才能軟化，但是口感不好；
絲狀則只需拌一拌冰鎮一下即可食用！
這樣就多一道開胃菜囉~ ^ ^
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訣竅提示
各種類果醋皆可使用，請依所含糖分斟酌調節用糖量。
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食後感想
脆脆、酸酸、甜甜的，冰鎮過後是很適合夏天的開胃小菜喔！
料理步驟
- 1
西瓜皮去掉綠色外皮後再多刨除一層。(綠色表皮下約莫還有0.1cm的硬層果肉！)
- 2
將西瓜皮刨成絲狀，加入醬汁材料拌勻，放冷藏一下，冰透涼即可。
- 3
搞怪一下~ 用叉子捲起，一小陀一小陀的盛放，賞心悅目許多！
- 4
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