平時準備晚餐ˊ為了節省時間我會分頭進行ˊ快炒ˊ煮湯時ˊ將這道烤魚下巴交給烤箱ˊ菜炒好ˊ湯完成ˊ烤箱料理也能上桌了。今天吃原味ˊ連米酒都省略ˊ烤的香酥的魚下巴外層香脆肉嫩ˊ超好吃的ˊ多烤些即使單吃都很過癮。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

#Cookpad食譜書 （海鮮料理）

昨天去參加了一場阿基師的料理示範發表會 阿基師講了一個好重要的概念 任何食物烹調前最好都盡量不要醃 這樣才能吃到食物的鮮甜味 所以，下次煮魚之前…不要先抹鹽巴了 快煮好的時候或是起鍋後再加調味料即可！訣竅提示【匯鮮市集】中秋特賣活動開跑囉！ ~滿$999免運費 ，滿額送好禮！ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php食後感想歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

鯛魚下巴肉質柔軟、充滿膠原蛋白，簡單燒烤後撒上香料提味就可以囉，可惜先灑了檸檬汁讓魚肉太濕，翻面不慎就變成照片上的慘狀了，不過還是非常好吃，11片就一餐全殺^_^

家裡也可以是居酒屋！用氣炸鍋輕鬆烤出好吃的魚下巴，魚皮酥脆、魚肉軟嫩、油脂豐富，簡單用鹽和胡椒粉調味就超好吃❤

在家也可以來烤烤魚下巴~只要有烤箱，加上幾個簡單的步驟，烤好的魚下巴，香酥又燒燙燙，再配上個冰啤酒就超完美啦!看示範影片:https://youtu.be/7AnaX9EjH3o

烤箱真是主婦的超級好幫手，魚類撒上鹽、香料、橄欖油，就可直接丟進烤箱，免去油煙卻也輕輕鬆鬆，一道香噴噴“赤赤”的烤香料魚下巴就可出爐享用～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1.先淋上1/2小匙的白醋及米酒來去魚腥味2.烤盤鋪上鋁鉑紙或在烤盤上抹些油可防止魚類烘烤時粘黏歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

炎炎夏日來份香烤魚下巴，再配上一杯冰涼的啤酒🍺真是人間一大享受啊歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner/

用氣炸烤箱來烤魚,少油煙,大海的鮮味不用油一樣香味四溢~~

魚下巴使用水波爐來燒烤，完全不用一滴油，就能烤出好吃又香酥的魚下巴，撒上胡椒粉，最對味！！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/heart

190度20分。魚下巴需翻面

#好料日記