番茄海鮮義大利麵
陪少爺練完籃球回到家都已經晚上八點多, 再也沒多餘的心思花在煮晚飯上, 一心只想煮個省時又營養的料理當晚餐就好, 番茄海鮮義大利麵就是一個不錯的點子. 嘻嘻!
其實義大利麵是義大利人民的基本日常生活飲食. 基本食材有番茄, 橄欖油, 義大利麵.同時也是構成享譽世界的義大利料理美食的基礎. 義大利人很早就發現這三種基本食材能提供人體均衡的營養價值, 有益身體健康. 其料理方式簡易, 風味也可依個人喜好做出豐富變化的特性,也是各界料理達人最喜歡挑戰的廚藝項目之一呢!
訣竅提示
不要將海鮮煮老是重要關鍵喔!
番茄海鮮義大利麵
陪少爺練完籃球回到家都已經晚上八點多, 再也沒多餘的心思花在煮晚飯上, 一心只想煮個省時又營養的料理當晚餐就好, 番茄海鮮義大利麵就是一個不錯的點子. 嘻嘻!
其實義大利麵是義大利人民的基本日常生活飲食. 基本食材有番茄, 橄欖油, 義大利麵.同時也是構成享譽世界的義大利料理美食的基礎. 義大利人很早就發現這三種基本食材能提供人體均衡的營養價值, 有益身體健康. 其料理方式簡易, 風味也可依個人喜好做出豐富變化的特性,也是各界料理達人最喜歡挑戰的廚藝項目之一呢!
訣竅提示
不要將海鮮煮老是重要關鍵喔!
料理步驟
- 1
A. 煮滾水一鍋, 將大番茄切十字, 放入鍋中約30秒, 取出剝皮切成小丁 B. 蝦子剝殼, 墨魚切成圓圈, 洋蔥切小丁, 蒜頭切片, 彩椒切小丁, 1/3九層塔切末備用 C. 同1鍋水水滾後加一大匙鹽並將義大利麵放入鍋中煮熟(約10~12mins) D. 放兩茶匙橄欖油於炒鍋中, 加入蒜頭及洋蔥炒至洋蔥成半透明狀
- 2
A. 加入兩大瓢義大利麵水於炒鍋中, 放入蛤蠣悶煮至蛤蠣打開,取出 B. 倒入番茄丁及6大匙的番茄醬, 彩椒, 1茶匙糖, 1茶匙鹽, 1茶匙Parmesan cheese及少許黑楜椒煮滾 C. 再將蝦子, 墨魚放入鍋中煮約8分熟, 加入蛤蠣, 義大利麵及2/3九層塔葉拌炒
- 3
取出成盤, 灑上九層塔末及cheese即可
相似食譜
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培根番茄海鮮義大利麵 培根番茄海鮮義大利麵
~小孩特愛吃番茄義大利麵,每次出去吃飯一定要吃義大利麵,個人因覺得義大利麵麵本身不太入味而沒什麼好感,這次自己來真的比較好吃入味!~~~~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!~ 訣竅提示利用海鮮的高湯煮更好吃,番茄我採冷凍方式剝皮,也比較快熟,加高湯下去煮才不致茄汁太快收乾食後感想~請幫我們按"讚"支持,謝謝!~真的好吃!小孩對於我這第一次煮的義大利麵都豎起大拇姆指說讚!~~~~~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit
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番茄海鮮義大利麵(2人) 番茄海鮮義大利麵(2人)
總是覺得外面的海鮮料好少甚至不合自己喜好自己動手做就沒這問題囉^^訣竅提示奶油塊以及最後拌入一點橄欖油促使味道更多層次~(你也可以省略跳過)牛番茄+聖女番茄+番茄醬讓酸甜口感更豐富喜歡什麼海鮮都可以自己加，但要先炒香處理過比較好喔^^ 食後感想酸辣好滋味~令人食指大動喔!有別於一般只加番茄醬的做法，這是進階版本喔~味道跟高級餐廳的沒兩樣喔(自己說好不要臉XD)
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一鍋到底蕃茄海鮮義大利麵 一鍋到底蕃茄海鮮義大利麵
可以一鍋到底煮出義大利麵，不用像傳統煮法，需再分鍋另外煮熟義大利麵，的確很方便，我當然也不能錯過這道料理，今天要嘗試的是一鍋到底蕃茄海鮮義大利麵，煮後心得是~生的義大利麵丟入熬好的湯汁裡煮熟可以更吸收湯汁的甜味，更入味，口感和湯汁一樣美味，我想白醬和青醬也一樣適用~真是家庭煮夫煮婦可以好好收藏的食譜~訣竅提示更多詳細內容請參考: https://www.facebook.com/luluai/或http://luluai.weebly.com/2485929038/6413230
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【樂客來】蕃茄海鮮義大利麵 【樂客來】蕃茄海鮮義大利麵
蕃茄海鮮義大利麵是紅醬中不敗的經典料理，吃的到蕃茄的甘甜味和海鮮的鮮味，紅醬準備起來還可以拌飯、沾吐司、做三明治，這個週末和家人一起試試吧！訣竅提示(1) 蝦子先用剪刀剪開殼、去除腸泥(2) 喜歡吃辣的朋友，可以在熬煮醬汁時加入一根紅辣椒提味(3) 喜歡吃絞肉的朋友，可以在拌炒時加入，就成為蕃茄肉醬(4) 視個人喜好可以再加入起司粉(5) 蕃茄撈出後可放入冰水，使皮更輕易剝離我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、調酒食譜，歡迎來逛逛交朋友喔 網路賣場：http://goo.gl/tVcWBa 粉絲團 ：http://goo.gl/nLQlcM
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西西里海鮮蕃茄義大利麵 西西里海鮮蕃茄義大利麵
你相信嗎？當海鮮遇到魚露與初榨橄欖油竟是如此的滑溜與順口，面對這做法簡單但味道卻是如此的不簡單的義大利麵，你還在猶豫嗎？趕緊動動手做出道地的好味道，你也可以是五星級大主廚唷！歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner
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西西里番茄鯷魚海鮮義大利麵 西西里番茄鯷魚海鮮義大利麵
第一次嘗試用橄欖油做菜，也第一次做義式料理，食材方面比較要下重本，但做出來的料理跟以往做台式料理真的有很大的不同，風味也不一樣，用了大量的橄欖油，卻一點也沒有過多的油膩感，反而增添了食材的滑潤感
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番茄海鮮白醬義大利麵 番茄海鮮白醬義大利麵
新鮮的食材 取之原味巴附在義大利麵上 搭配白醬的奶香味 真是美味極了!訣竅提示海鮮避免煮太久過老 鮮奶油最後加材部會乳水分離食後感想濃郁的口感 一口接一口 好吃^^
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