炒蛤蜊我挑選大顆的尺寸，飽滿多汁

#好料日記 ，鮮美好吃的炒蛤蜊因該是大家的最愛吧，這次我加了些沙茶醬一起炒，滿屋子香氣四溢，就連自己的肚子也是不由自主的餓了起來，哇一上桌就被秒殺了…..我這次使用了牛頭牌沙茶醬，不只炒菜拌麵好吃，拿來炒蛤蜊更是一級棒!

家裡親戚在雲林口湖養殖蝦魚，每次買蝦就會連帶送很多蛤蜊，趁鮮炒一大盤，配酒配飯都好美味。

便當菜在我家是不可缺的,為了要經蒸過還能保留味道,味道重的口味是免不了的,這是我家第一次嘗試的味道,肉越嚼越香,拿來當便當菜是最適合不過了喔^^!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.肉條經醃時間越久肉會越入味3.肉條如果要再嫩一點可以加點地瓜粉食後感想便當菜在我家是不可缺的,為了要經蒸過還能保留味道,味道重的口味是免不了的,這是我家第一次嘗試的味道,肉越嚼越香,拿來當便當菜是最適合不過了喔^^!

#火鍋祭（台式中式火鍋）道地的沙茶加上鯛魚和蛤蜊，鮮甜美味！

下飯的海味料理。#好料日記

茶碗蒸使用了蝦子、蛤蜊與貢丸來煮高湯搭配鴻喜菇製作的茶碗蒸，鮮甜又好吃一起來嘗試來學學看吧！參考影片：https://youtu.be/YK4YUWrsoDE#愛分享

這陣子鮮蚵特肥美,買了一斤做兩吃,一為汆燙後將2/3做涼拌吃,二為將汆燙剩餘的青蚵及湯加點沙茶及九層塔成為一道鮮美的湯品,超好喝喔!!訣竅提示1.所有調味料均依個人喜好增減2,當湯品加入沙茶及九層塔超有加分效果,因為真的很好喝喔!!食後感想鮮蚵裹上地瓜粉封住了鮮蚵的鮮甜味簡單加點調味料就是一道美味的佳餚,如果在汆燙剩餘的湯裡做了簡單的變化又是一道鮮甜的湯品喔!!尤其加入了沙茶及九層塔讓整個湯增添了多層次的風味,讓人忍不住一口街著一口把這一斤鮮蚵吃的精光了

#好料日記

天氣漸漸轉涼~~來盤現炒店常常出現料理---炒蟹腳現炒店少說一盤也是150元以上，自已在動手自已做不但便宜又健康！！訣竅提示1.沙蟹螫先拍打在拌炒，可以使沙茶醬好入味2.沙茶醬不要炒太久，會變苦3.因沙茶醬及高湯有帶點鹹味，如果覺得不夠的話，可以再加點鹽去調味食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/現在特惠活動進行中，滿$999元即可免運費

第一次嚐試做螃蟹料理感覺很新鮮,且用了金門38度的高梁酒去腥,炸過的螃蟹不但吃起來有著淡淡的酒香,口感更是酥香,連配菜洋蔥.蛋也都好吃喔^^!!拿來當下酒菜最適合不過了訣竅提示1.因為螃蟹水氣重所以炸時記得要小心以免燙到,2.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想炸酥的金門蟹吸附酒香及四季調味醬香,就是這味超級擄獲下酒人的心!!連小孩還問我酥脆的螃蟹可以吞嗎?可見得不喝酒的小孩也愛這味喔!!

這道菜雖然是素食，但是超下飯超快就掃盤了～其實偶爾來點蔬食料理幫身體大掃除，也是很不錯的喲！#好料日記