潤餅皮也可以在家輕鬆做，做法非常簡單，完成品Q彈，不只可包潤餅，也可以炸春捲，做泰式月亮蝦餅，蛋餅，也可做各式的蔬果捲，應用非常的廣泛。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#公益食譜

影片教學更易操作http://goo.gl/4aXdcJ自己做潤餅皮感覺很難吧,我原本花了好長時間調的麵糊跟市場一樣可以拿來甩,但不知是否我用不沾鍋的關係,麵糊竟然黏不住,所以依自己的想法,把它調得更濕,改用刷的,結果很成功,而且做法簡單,你也可以試試哦^^平底鍋版:https://goo.gl/HM1I2k更多影音食譜歡迎加入開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B素食區 粉絲頁:http://goo.gl/G部落格:http://goo.gl/pZZP1sYouTube訂閱:http://goo.gl/m8mrHu食後感想絕對跟外面的潤餅皮一樣好吃哦^^

#金廚獎

影音教學網址:http://goo.gl/4aXdcJ更多影音食譜歡迎加入 開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B之前曾分享過平底鍋的潤餅皮,這次追加一款電鍋版的,做法一樣簡單實用,讓在外只有單一電鍋的朋友也能輕鬆製作美味享受!搭配電鍋 平底鍋 春捲皮 影片教學更易操作http://goo.gl/4aXdcJ平底鍋版:https://goo.gl/HM1I2k更多影音食譜歡迎加入開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B素食區 粉絲頁:http://goo.gl/G部落格:http://goo.gl/pZZP1sYouTube訂閱:http://goo.gl/m8mrHu

老梅膏、老梅果醬使用了釀了十年的老梅做成，味道跟海鮮非常的搭喔！另外你知道蝦子用煎的比用川燙更能保留住鮮味嗎？一起來看看～訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖： http://www.gotwshop.com/News/List/3

解決小孩不吃草的煩惱! 這靈感來自於今年的中秋節回娘家烤肉， 娘家準備了好多潤餅捲皮，結果剩了好多.. 索性拿來撒上花生粉包起來，放入火爐烤到香酥 沒想到大受好評，全部搶吃光光! 結合了傳統潤餅捲包覆多樣食材的想法，變化了內餡搭配，一樣加了花生粉，卻多了早餐的肉鬆，擠上沙拉，捲起來後就可以直接享食，做法方便輕鬆，還能讓挑食的孩子吃下大量的生菜喔! 另外內餡仍可以更豐富，加入肉類:如蝦子、肉類等等訣竅提示還可以放入烤箱，塗抹些蛋液沾杏仁片烤過，風味更不同喔!

自製潤餅皮較市售餅皮薄所以會用兩張交叉重疊來包捲,皮較不易破裂.食材安全看得到,花生糖粉裡的糖也用比一般糖度低的(只有45%的)海藻糖,不怕熱量高,這道潤餅也非常適合大手和小手一起分工合作來包捲喔~

＃美味魔法清明節過後總有一些吃不完的潤餅皮加些配料就是道地好吃的蛋餅了呀！！

清明節到暸~應景做些潤餅皮包潤餅捲潤餅皮的製作, 請參考 : http://www.dodocook.com/recipe/38354而因為~阿曼達出書的活動,讓我也有興趣參予,所以~參考她的食譜,做暸些改變,造就了這個作品希望有興趣的朋友們,可以買它的書好好的鍛鍊做菜的功夫吧!!參考阿曼達原創網址： http://icook.tw/recipes/35080阿曼達書名內容網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270972927%20訣竅提示阿曼達使用的是海山醬,但是~我在埔里所在附近都買部到,於是~使用海葵果特級甜雞醬其實也滿好吃的阿曼達使用的是三層肉,但是~礙於年長者,怕咬合不易,故我使用絞肉代替,不同的口感,都好吃潤餅皮的製作, 請參考 : http://www.dodocook.com/recipe/38354食後感想第一次做這個潤餅捲,好吃~~~我ㄧ口氣就吃暸2大條,然後~我有多做的,但是~依不小心,就被偷吃光光瞭,真的是好吃說!!

【醬子廚房】輕食潤餅捲/墨西哥捲餅/天津煎餅果子https://www.youtube.com/watch?v=F6xq0BAvUfc

讓吃剩的潤餅皮，有其他吃法

寒食節吃潤餅捲，超營養的食物，很多豐富纖維。雖然是簡單地水煮或是油煎，卻可以完整的呈現食材的原味。好笑的是包的時候，大家都在比誰包的比較大，誰包的不會破。吃個飯那麼辛苦幹嘛呀！#金廚獎