#食尚便當清冰箱食材創作的主題便當菜現在是防疫非常時期，我盡量不外出購物趴趴走，在家自己動手煮最安心。看酸酸老師涼拌蔬菜雞絲，是家人喜歡的菜色；剛巧冰箱有些相同食材但數量不多，利用現有不同蔬菜食材，自己變化調味料完成做這道菜。

#有菜有肉兒子要減肥，用雞胸肉來做些變化，單純用鹽醋調味也會吃膩，用自己做的韓式酸泡菜，洗掉些鹽味，加上洋菜絲高纖高蛋白，而且自然酸味又順口

包準開胃涼拌小菜~涼拌雞絲!高清影片請看這:https://youtu.be/FqvXNR-0xX0這幾天天氣熱，上市場沒走幾步路就汗如雨下，回到家也懶得開火了~只好做這道充充飢，雖然沒有澱粉，吃完一整盤卻超飽的!!! 推薦給最近正在瘦身的人~~不過食譜裡的砂糖得再減量唷!👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

準備的時間比較長，蔬菜要切絲，雞胸肉要先煮熟放涼備用其他剩下的排盤和拌的時間都很短。如果有市售涼面的話，那就不用另外調醬汁了。這個涼拌菜也是很好的碼，可以配著涼面，增加蔬菜也多了分口感。

#食尚便當 跟著酸酸老師做清冰箱食材做的便當，交(任務3)作業：涼拌蔬菜雞絲。心得：感覺吃雞肉沙拉，配上蕃薯泥(南瓜泥)。夏天吃也很清爽！

西洋家常涼拌菜，雞胸肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜拌在一起，利用鹽檸檬、美乃滋、黃芥末醬調味，搭配燒烤，炸物、或是夾在麵包中享用，無比美味。

#雞肉料理炎熱的天氣，就是要來一盤涼拌菜！

簡單利用泡菜調味，鹹酸下飯，清爽美味❤

炎炎夏日超消暑涼拌菜，清爽又富有口感的一道料理!營養價值高熱量低，正在減肥的你絕不能錯過💪♦需要注意的小技巧:1⃣調味要適量:涼拌菜能邊調味邊試吃!除非是想當下酒菜，不然調味建議比習慣的再清淡些，因為涼拌菜放一段時間後會再更入味。2⃣時蔬口感在烹煮時間:要先從不易熟的蔬菜先煮，秋葵基本上能最後下(約2分鐘)涼拌蔬菜會出水，泡著一段時間後會軟化，如果要保有一點口感，建議不要煮到太軟爛3⃣分裝保存好方便:完成後可以將涼拌菜分裝畢竟涼拌菜退冰後，沒吃完就不大適合再冰回去了~4⃣處理秋葵妙招:秋葵蒂頭只要像步驟4一 樣，沿著邊緣削除即可。儘量避免直接切掉蒂頭再丟入鍋中煮，黏液會流失Q.小疑惑: 消失的 #秋葵黏液這次煮完後的秋葵，不知道什麼原因，黏液沒有很多是因為涼拌後黏液被伴入雞胸肉了嗎?嗚嗚嗚~秋葵就是要吃到黏液阿!!!🧐有人可以分享怎麼修正才可以保留秋葵的黏液嗎?#涼伴 #雞絲 #玉米筍 #紅蘿蔔#今天的早餐長這樣 #夏日消暑料理 #夏天食譜

有時冰箱裡的蔬菜很多都剩下一點點，全部拿來涼拌就對了❤

這道家常料理簡直太簡易但是卻可以吃到各式各樣的原型食物只要一盤,只要一盤,只要一盤隨你如何變化食材都可以大口大口的吃進滿滿的營養~~~~