【肉桂打噴嚏】小熊造型雞蛋糕

肉桂打噴嚏
肉桂打噴嚏 @cook_6171069
新北市

這個矽膠模型是在台隆手創買的,
價格大概是原價的一半,
兩款造型,
有大熊跟小熊,
看了半天當然選了大熊,
其實也不便宜,
但喜歡日本這牌子的我,
看到的時候好像挖到寶一樣。
這麵糊是不需打發雞蛋的配方,
真的很簡單喔!

【肉桂打噴嚏】小熊造型雞蛋糕

這個矽膠模型是在台隆手創買的,
價格大概是原價的一半,
兩款造型,
有大熊跟小熊,
看了半天當然選了大熊,
其實也不便宜,
但喜歡日本這牌子的我,
看到的時候好像挖到寶一樣。
這麵糊是不需打發雞蛋的配方,
真的很簡單喔!

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預備食材

60 分鐘
  1. 食材
  2. 雞蛋 3個
  3. 90g
  4. 低筋麵粉 120g
  5. 泡打粉 1/2小匙
  6. 牛奶 40g
  7. 無鹽奶油 80g
  8. 可可粉 適量
  9. 色膏 適量

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    把雞蛋和砂糖放進碗裡攪拌到糖化掉為止(隔熱水攪拌更快)。

  2. 2

    加入過篩的麵粉和泡打粉攪打,均勻後倒入微波加熱融化的無鹽奶油攪拌。

  3. 3

    把麵糊分成二部份,另一半加可可粉(深、淺自行加減)拌勻,再取一點點原色麵糊染成自己喜歡的配色(眼睛、嘴巴,鼻子)

  4. 4

    先用牙籤、棉花棒沾粉紅色(或其他色)塗在模型裡(眼睛、嘴巴,鼻子),細節塗好後稍放烤箱150℃烤個3分鐘取出,最後再打入麵糊填滿即可(這樣做、五官烤會出來較立體,也不會模糊)。

  5. 5

    放置烤箱預熱170℃烤15分鐘,取出之前用牙籤插入蛋糕,如黏有蛋糊(不熟)就再烤個150℃5分鐘;取出放涼就可以吃了。

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肉桂打噴嚏
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新北市
我是主婦肉桂,平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人手製作東西,無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃~從自己雙手做出的甜點料理,然後凝視品嘗微笑時刻,就是肉桂記錄食譜最大樂趣!                                 臉書:http://ww.facebook.com/u5u5u5u                     部落格:http://kkoko0620.blogspot.tw/
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