起司肉捲開屏
聖誕節將近，不知各位有沒有想好要料理的菜單；不妨試試這道起司肉捲開屏，有著濃濃的高鈣起司香味與肉片非常的搭，一入口外酥內有融化的起士，整個濃郁的滋味在嘴裡久久不散，和多層次的口感，還有搭配著馬鈴薯起司沙拉，有種倍感的幸福；擺設有如孔雀開屏般的美麗、吉祥。色香味俱全，除了吸睛也會讓人食指大動呢！
食後感想
一入口外酥內有融化的起士，整個濃郁的滋味在嘴裡久久不散，和多層次的口感，還有搭配著馬鈴薯起司沙拉，有種倍感的幸福；擺設有如孔雀開屏般的美麗、吉祥。色香味俱全，除了吸睛也會讓人食指大動呢！
起司肉捲開屏
聖誕節將近，不知各位有沒有想好要料理的菜單；不妨試試這道起司肉捲開屏，有著濃濃的高鈣起司香味與肉片非常的搭，一入口外酥內有融化的起士，整個濃郁的滋味在嘴裡久久不散，和多層次的口感，還有搭配著馬鈴薯起司沙拉，有種倍感的幸福；擺設有如孔雀開屏般的美麗、吉祥。色香味俱全，除了吸睛也會讓人食指大動呢！
食後感想
一入口外酥內有融化的起士，整個濃郁的滋味在嘴裡久久不散，和多層次的口感，還有搭配著馬鈴薯起司沙拉，有種倍感的幸福；擺設有如孔雀開屏般的美麗、吉祥。色香味俱全，除了吸睛也會讓人食指大動呢！
料理步驟
- 1
馬鈴薯起士沙拉作法： 馬鈴薯、紅蘿蔔煮熟，趁熱壓成泥狀、並趁熱加原味起司1片(撕碎)，少鹽拌勻
- 2
放涼加香菜末和美奶滋拌勻即可。
- 3
起司肉捲作法： 1‧先將蛋黃與麵粉加適量的水，調成蛋黃糊備用。
- 4
2‧肉片鋪最底層，接著鋪海苔(剪成肉片大小)、原味起司1/2片、火腿薄片一片。
- 5
3‧捲起來，交接處用蛋黃糊黏住；陸續將其他的都捲好。
- 6
4‧把肉捲沾滿蛋黃糊再沾麵包粉，一個個排好在盤中。
- 7
5‧鍋熱油熱，中火炸成金黃色且肉熟，這肉片很薄，裡面的食材也易熟，所以不須要炸過久，起士有些會跑出一點點沒關係。撈起瀝乾油。
- 8
6‧馬鈴薯起士沙拉放中間(手抹少油取適量搓圓)，小黃瓜切斜薄片留一邊不切斷，可一起食用。紅辣椒切長條裝飾。中間辣椒用剪刀剪成花瓣，插入馬鈴薯起士沙拉上。
- 9
7‧肉捲中間對切為2，放在小黃瓜片裡；不沾醬吃原味，沾醬則另一風味。
Cooksnap
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