翡翠海鮮羹

這是我很喜歡的一道菜，雖然價格不斐，但每次去餐廳吃飯，只要菜單上有，我都會點來喝，媽媽為了滿足我的口腹之慾，添加了很多好料，還以盛產的茼蒿入菜，沒想到味道非常的美味，簡單且顏色漂亮，當做年菜也適合。能在家吃到餐廳美味的感覺，又可以加入自己喜愛的食材，覺得媽媽好厲害、手藝又好，湯裡有媽媽滿滿的愛。因為愛喝，我請媽媽教我煮，我又再煮給家人吃，有時候料會隨意變化，以現有食材來煮，我覺得我不是天生就是這樣，而是耳濡目染下學習了媽媽的廚藝；餐廳常常要變化菜色才能吸引客人上門，家中也一樣，要常常變換菜色才能抓住家人的胃，以此為宗旨，便常有新菜色的出爐，我很開心家人都很捧場，讓我不斷的學習與嘗試新的元素、研發新的口感。演員再厲害也要有觀眾，謝謝我的家人！

吃過餐館的翡翠海鮮羹，本以為很難煮出相同的口感，沒想到其實是個很好準備的宴客菜，準備好了嗎~跟我一起做出美味可口的羹湯吧!!～(￣y▽￣)╭訣竅提示如果沒有加吻仔魚，可以改成豆腐，把豆腐切成細小條加入即可。食後感想這道翡翠海鮮羹湯適合大人、小孩，都可以喝上個一、兩碗吶!!

我最近才知道翡翠的是用菠菜做成的…哈哈，覺得有點誇張😅😅有買到材料就來煮煮囉～不過家裡沒有準備高湯所以只好放雞粉調味，喝起來味道還是有差一些，，建議還是用高湯來煮。

#防疫煮 一鍋到底簡單作羹湯，嫩溜的豆腐搭配上鮮美海鮮，每口都是暖暖美味～

將雪白菇加入海鮮羹更增添口感及清甜，加上菠菜做的翡翠，顏色十分吸引人，味道也很棒哦食後感想將雪白菇加入海鮮羹更增添口感及清甜，加上菠菜做的翡翠，顏色十分吸引人，味道也很棒哦

秋冬天氣較為涼爽ˊ也是適合吃鍋物的季節ˊ所以家裡總是會準備些搭配食材ˊ除了臨時運用方便外ˊ有時隨意再變化ˊ也能很輕鬆再端出不同的料理。其中"花枝丸"就是我常會準備的ˊ除了印象裡最簡單拿來炸ˊ其實 和蔬菜清炒ˊ或做為湯品都能有很棒的效果喔。今天運用花枝丸搭配上海菜ˊ做成清爽羹湯ˊ湯鮮味美ˊ而且做法超快速ˊ喜歡的不妨試著做做看。訣竅提示小蝦米海產專賣店愛合購網站http://www.ihergo.com/store/buyxiamiFB粉絲團https://www.facebook.com/buyxiami(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog{歐巴桑的快樂廚房}https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

使用澎湖海菜加上干貝，蟹肉條整個充滿海鮮鮮甜美味再加上滑嫩嫩蒸蛋😋兒子都淋在白飯上拌一拌特好吃！我蒸蛋都是固定比例，蒸出來就像布丁一樣滑嫩，可使用高湯或水都行！2顆蛋=200cc的水／今天使用3顆蛋所以是300cc的水雞蛋液要過篩表面才會平滑像布丁

天涼了適合來碗溫暖的羹湯暖暖胃，先爆香再炒大白菜鮮甜來熬高湯，湯頭有食材原味鮮美無須過度調味，若當正餐吃加點白飯再淋上現煮海鮮羹，就是完美的海鮮羹泡飯。#入秋煮

以卡通人物海棉寶寶為主題將海棉寶寶生長的環境以食物表達出來，更能吸引小朋友乖乖吃飯哦！訣竅提示海苔容易受潮，記得手乾再剪海苔擺盤可能會花一些時間，造成食材冷掉，食用前，可以先進微波，再放上生菜就可以享用熱騰騰的海洋大冒險湯了！食後感想這道菜有各種食物的營養澱粉（土司）蛋白質（吻仔魚、雞蛋、黃金魚蛋）豆類（芙蓉豆腐）以及蔬菜等一份湯品，已經備足所有營養了哦~~

冬瓜能利水袪濕，最適合悶熱的夏天進食!只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes訣竅提示** 而勾芡的小秘訣是勾芡時不要用大火煮，還要邊下芡漿邊攪動就可避免芡漿快熟結成塊狀。** 活蝦放進雪櫃冷凍庫(freezer)冷藏約2小時後會較易脫殼) 

豪華的宴客湯品什錦海鮮羹，自己動手做一點都不難，只要細心備好所有食材，通通炒過後加入高湯滾煮芶芡調味，就能吃到料多味美的羹湯，為自己的家人健康把關! 

什錦海鮮羹,自己動手做一點都不難.只要細心備好所有食材,汆過.炒過.滾煮.芶芡調味,就能喝到味鮮料多,美味的羹湯.

富含了豐富的海鮮﹒豆腐以及蔬菜，可以提供人一整天的營養，讓原本飢餓的身體瞬間得到能量，花少少的時間，就能完成既美味又營養的湯麵，有時間一定要自己做做看：Ｄ

#好料日記🤗煮羹湯不一定要勾芡，用木耳泥也可以達到類似的效果，而且更健康喔！

#紅白料理溫馨小提醒：川燙海鮮時.滾水中記得加入鹽和米酒喔！

113年年菜

#雞肉料理這一道是為老公而做、因為老公喜歡花椰菜、可是不喜歡吃硬硬的梗、所以我把它煮軟一點、好入口、菜又甜在加上我喜歡的海鮮！煮一大鍋、少許的鹽調味、加上飯每人一碗三兩下就吃光光！

希望大家會喜歡2道少見的宴會佳餚，如果大家想學煮，可以參考喔！ --------------- 多種蔬果組合而成的波蜜果菜汁，補充您平時攝取不足的蔬果營養。然而 蛤蜊含豐富的維生素B12、E、牛磺酸等營養素。牛磺酸能效降低人體血液中的膽固醇，對視力和肝臟都有保護作用、延緩細胞老化。訣竅提示(1)記得蛤蜊不要煮太久，蛤蜊肉老了會不好吃喔！豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/得意的一天料理學堂https://www.sfworldwide.com/kitchen/阿基師facebook個人部格有拍攝當天的教學 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1003444926334086&id=332501296761789

#好料日記料多豐盛，淋在飯上當燴飯，或是減少食材份量當湯品食用都很美味。

#金廚23魩仔魚料理

使用蒜風味油與香蒜粉與一些熟(半熟)食材及快熟材料，料理簡單又快速，不用使用過多的辛香料與煮食時間，10分鐘即可上桌，當菜肴或拌飯當海鮮羹飯，都很棒喔!#金廚獎歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#新年菜多種海鮮食材搭配冬天鮮甜大白菜，口感豐富、湯汁入口溫醇鮮甜，料多實在滿口都是海味！

#金廚23美味可口的羹湯，拌飯真好吃，讓人不自覺得會多吃一碗！秒殺美味料理……

在家也可以做出餐廳的料理喔！食材可隨自己加，多餘的調味料不需要，還可吃出海味的鮮甜，美味又健康，何樂而不為呢！∼✨

南瓜代表黃金,豆腐象徵白銀,搭配滿滿一鍋澎湃的料,黃澄澄的好喜氣,不僅是過年的好兆頭,南瓜又是個很養生的食材,過個健康的年,老的少的都皆大歡喜~

#全球烹飪

新年快到了，在圍爐的時候來個讓人暖暖的羹湯吧！#好料日記

1/29清屯，清冰箱利用墨魚和蝦仁做美味海鮮羹。

香喷喷海鲜螃蟹羹～让人吃了回味无穷呢，你想不想也来一碗呢。。。嘻嘻。。欢迎到我的厨艺来～里头有很多好料想与大家分享呢。。谢谢～https://www.facebook.com/lifangcook

大部分的人食用羹湯類料理，幾乎都是到外面店家或攤販購買，其實 羹湯類料理並不困難，為了家人的健康，建議 一起來學學吧!!!!訣竅提示勾芡拿捏的比例:日正日本太白粉：水=2湯匙：1湯匙 (僅供參考，實際上還是要依照調和的濃稠狀況調整)