《二廚料理涼拌》日式和風洋蔥

洋蔥又名玉蔥、球蔥等，是屏東恆春半島的重要農作物，一般食用的是其鱗莖的部分。因為洋蔥最早是產於沙漠，所以用了一層層的鱗片把水分包圍住，不使其輕易喪失。所以洋蔥的保水能力佳，成分也大多是水分。生洋蔥比炒熟後的洋蔥營養價值更高，現在又是產季，每顆都漂亮又甜美，做涼拌最適合^^訣竅提示洋蔥冰過再切, 比較不會造成流眼淚。

超簡單又適合夏天的一道涼拌蔬菜!#金廚獎

#日式 #洋蔥 另一半洋蔥上場!🤣🤣🤣

紫洋蔥就如浪漫的花朵鮪魚就如守護愛情花朵的邱比特和風醬的酸甜就如戀愛般的情境今晚就用料理來享受味覺的戀愛~ 和風紫洋蔥鮪魚沙拉 訣竅提示洋蔥切絲泡水放入冰箱可去除嗆辣在夏天用涼拌料理隨時可用非常便利製作好的和風紫洋蔥鮪魚用保鮮盒放入冰箱保存是夏日的開味好菜食後感想簡易低熱量營養健康的開味美食好料理 

#全球烹飪5/22～5/28 解暑料理 三味挑戰🔹苦味食材：苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力🔹酸味食材：檸檬、奇異果、梅子、山楂、果醋、百香果、番茄、酸菜🔹辛味食材：辣椒、✅洋蔥、✅蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃-----------------------------------------------去到屏東就是要買洋蔥！🤣剛好拿來做涼拌洋蔥，開胃又消暑！👍🏻

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc很簡單的一道涼拌洋蔥料理，更多細部資訊可參考：http://zezecook.com/16/japanese-cold-onion-salad/來Facebook追蹤最新文章：https://www.facebook.com/ZEZECHU/

夏季炎熱，來個冰冰涼涼、酸酸甜甜、五彩繽紛的涼拌菜；開脾胃、好清爽、也有好心情喔！ 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 訣竅提示1.酸甜度都可依個人喜好調整蜂蜜或檸檬（醋）的用量，    橄欖油亦可不加。2.沒有蜂蜜可用細砂糖替代，但會失去蜂蜜獨特的香氣。 

#童心煮一般涼拌洋蔥做法簡單，但難免有時買到的洋蔥本身辛辣嗆味很重，光泡冰水數次依然很嗆辣，所以多了一道用鹽抓勻靜置的步驟，更能去除洋蔥強烈的辛辣味，且不需再等入冰箱冷藏入味的時間，好吃又不辛辣的涼拌洋蔥，很適合當開胃菜。

夏天的飲食日常涼拌菜色是最常出現在餐桌上 消暑又開胃😄料理涼拌洋蔥的小訣竅～把洋蔥切絲加入冰水冰鎮可除去洋蔥的辣味且會帶出洋蔥的甜味放入冰箱存放待食用時取出盛盤加入喜愛的醬汁 方便簡易又美味Sandra 宅在家的幸福料理～https://www.facebook.com/sandra01238

#異國料理檸檬汁的酸，加上洋蔥的脆，配上柴魚香，炎炎夏日爽口（冰過更好吃）

#Cookpad廚藝賞2019洋蔥的好處不用我多說，但是洋蔥的美味這就一定要說…很多人在做這道涼拌洋蔥時會特地再買一瓶柴魚醬油，而這瓶醬油除非妳經常使用！其實這醬汁可以在家自己調製，買洋蔥時可順便再買包柴魚片…

#春天烹飪趣➡️ 切絲泡冰水可去辛嗆味➡️ 和風醬汁可以薄鹽醬油取代➡️ 搭配一份肉類(或其他蔬菜生菜)即可為一餐

冰涼的洋蔥搭配鹹甜的和風醬，非常開胃唷!這篇順便跟大家分享幾個讓生洋蔥不嗆辣小撇步!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook_13.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

#食譜賓果

去居酒屋喜歡點的涼拌前菜，其實做法很簡單 #金廚獎

清涼開胃的涼拌洋蔥分小份量保存想吃拿一份出來就可以了

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二廚料理訣竅提示二廚料理粉絲團：http://www.facebook.com/sous.chef101二廚特製 日式和風醬 奇摩拍賣請收尋 二廚料理內有 日式和風醬 優惠活動

★洋蔥是一個很好的食材，很多人因為怕吃完氣味很重而捨棄吃，那是很可惜的。若是這樣您可以選擇晚餐時用，到第二天也不會有口氣的問題呢 !!! 另外有皮膚過敏的人也可以多多吃生洋蔥，因為洋蔥裡有一種 " 檞皮素 " 是可以抗過敏反應的喔!!☆★冰友阿 有沒有很簡單阿...快去做看看吧!!!!養生又健康 去油又解膩 ...讚唷!!!

#開工煮家中沒什麼存糧，直接使用洋蔥也可以變出一道涼拌小菜。

秋葵又稱「美人指」，是日本人夏天餐桌上常見的野菜，川燙後涼拌上淡醬油與柴魚片，就是清爽愜意的夏日「旬」之料理。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示適合佐秋葵的涼拌醬料，除了日本淡醬油外，胡麻醬也是非常適合的選項。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

山藥是美味可口的營養食材含豐富維生素澱粉酶以及粘多醣等營養物質山藥一年四季中皆可用不同烹調方式   在夏天我喜愛將山藥刨成絲狀淋上日式和風醬 爽口美味又健康 訣竅提示山樣是無味道的食物 建議和風醬可多用些 可提升味覺如要馬上食用可於開水內加冰塊在放進冰箱冰鎮 約5分鐘就可食用可依自己喜愛選擇其他蔬菜搭配食用 食後感想冰鎮後的山藥 冰涼與潤滑的口感 一級棒的美食夏日清爽無負擔的健康美食

#全球烹飪，"涼拌海苔洋蔥"只要在炎熱的夏天，出現在家庭料的餐桌上，不論是開胃小菜，或是搭配佐餐，會一口接一口，會吃到停不下來，爽口又解膩都很適合唷。#因為洋蔥本身也富含多種營養價值，也算是健康的一道小菜。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

夏日開胃涼菜「涼拌洋蔥」，輕輕鬆鬆即可完成。洋蔥有淨化血液、預防骨質酥鬆、預防膽固醇過高的功效，常常吃有益健康哦。‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

洋蔥跟蘋果很對味，簡單上桌！訣竅提示洋蔥泡水可以去除一些嗆辣味。蘋果泡鹽水可以預防氧化，變色。

使用自製柴魚醬油與洋蔥拌勻後 淡淡的柴魚香與洋蔥的脆甜口感 冰冰涼涼好開胃訣竅提示洋蔥的粗細會影響浸泡的時間，所以越細越好，可以快速將熗辣味洗去留下脆甜口感 柴魚醬油鹹度可以個人口感調整 食後感想淡淡的柴魚香與洋蔥的脆甜口感 冰冰涼涼好開胃

新鮮菇類與木耳，搭配小黃瓜、嫩薑以及紅蘿蔔...等蔬菜，以日式和風料裡方式來作簡單的涼拌，不只開胃而且符合現代人少油少鹽少糖多纖的輕食觀念。訣竅提示※ 附註：端上餐桌前，也可以灑上一些柴魚片與炒香的芝麻，可以增添不同的風味。藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/225773345藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#好料日記

#夏天食譜 冰涼夏日開胃小菜，可依口味調整淋上少許檸檬汁