親子丼

安潔莉卡 @cook_6830531
一個把飯和菜放在一起又營養滿點的料理。適合大人和小孩!
訣竅提示
蛋可以再生一點,如果喜歡的話。真正的親子丼好像沒紅蘿蔔也沒有豌豆,為了讓小朋友有完整的營養,所以加了這些。
歡迎到我的部落格,一起用食物語言分享交流:
http://eveybebe.pixnet.net/blog
親子丼
一個把飯和菜放在一起又營養滿點的料理。適合大人和小孩!
訣竅提示
蛋可以再生一點,如果喜歡的話。真正的親子丼好像沒紅蘿蔔也沒有豌豆,為了讓小朋友有完整的營養,所以加了這些。
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料理步驟
- 1
紅蘿蔔先用電鍋蒸熟。洋蔥炒軟後加入紅蘿蔔,放入醃製的雞丁炒至半熟變色。
- 2
加入鴻喜菇再翻炒30秒。加入高湯續煮,汁不能收到太乾,加入青蔥後就可把蛋花均勻的打到上面,蓋鍋悶一下。蛋不會流動的時候就可以關火了。
- 3
乘飯,把親子丼蓋上飯就大功告成啦!
- 4
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