椒麻魚香豆腐粉絲煲

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只要一塊豆腐,少許的肉絲及一把冬粉,以及簡單的一些食材,調味料,就可以料裡成一道美味又能吃得飽的…椒麻魚絲豆腐粉絲煲哦!

椒麻魚香豆腐粉絲煲

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只要一塊豆腐,少許的肉絲及一把冬粉,以及簡單的一些食材,調味料,就可以料裡成一道美味又能吃得飽的…椒麻魚絲豆腐粉絲煲哦!

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 豆腐 1塊
  3. 花椒 1大匙
  4. 豆瓣醬 1大匙
  5. 醬油 1大匙
  6. 3g
  7. 冬粉 1-2把
  8. 蔥末 2根
  9. 薑末 3-5g
  10. 1顆
  11. 1杯半
  12. 白胡椒 少許
  13. 香油香菜 少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    把所有的材料都準備好! 冬粉泡水備用

  2. 2

    鍋熱油熱下豆腐煎至兩面金黃,在盛入盤中備用

  3. 3

    鍋裡剩約一匙的油下花椒煸香後撈除

  4. 4

    先下豆瓣醬炒香,在下肉絲炒熟,再把蔥,薑,蒜末放入煸炒至香!

  5. 5

    加入醬油,糖,胡椒粉,豆腐,水一杯半把豆腐燒軟

  6. 6

    最後加入已經泡水泡軟的冬粉拌炒至熟

  7. 7

    起鍋前淋些香油既可盛盤,灑上香菜或青蔥末即可!

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