秋風栗子燒

小喬君Joyc @cook_6011145

某日瀏覽網頁發現日本的秋天是栗子的季節,許多栗子的甜點料裡看起來都超級美味的~看圖試做看看!秋風栗子燒~香脆的餅乾皮底有美味的細緻栗子粒,一口咬下真的很滿足!!!

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秋風栗子燒

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小喬君Joyc @cook_6011145

預備食材

45 分鐘

預備食材
森之果物有機甘栗 15顆
細糖粉 25g
無鹽奶油 45g
低筋麵粉 90g
蜂蜜一小匙
無糖可可粉 10g
白芝麻少許
蛋白少許

料理步驟

45 分鐘

1

我喜歡把布丁杯留下來,做甜點時可以當作食材的裝盛容器
2

準備超細砂糖+室溫溶化的無鹽奶油一起攪拌
3

在加入無糖可可粉+一匙蜂蜜(添加風味不會死甜)一起拌勻
4

最後再加入過篩的低筋麵粉
5

混合一起後用手把麵糰捏實置於工作台使用
6

麵糰滾成長條狀,在分為12~15等份
7

將小麵糰把好吃的有機甘栗包裹住,朔成像櫻桃小丸子的同學"永澤"一樣的栗子頭,底部較平的部分先沾過蛋白在滾過白芝麻 (請烤箱170c預熱)
8

將生栗子燒都黏上芝麻後放置烤盤上,烤箱溫度170c烤15分鐘
9

簡單又美味的秋風栗子燒就完成拉! 配一杯咖啡or紅茶都超級對味唷
10

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小喬君Joyc @cook_6011145

發布於 2016年10月27日 12:16

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