日式昆布柴魚養身鍋
甜廚花姐姐 @cook_16588
微涼的秋天最想喝碗養身鍋的季節
使用昆布與柴魚熬煮高湯
加入紅棗枸杞增加自然風味~
整碗鍋物湯頭清甜營養豐富
訣竅提示
整鍋湯底清甜潤喉~鹽巴只要少許即可喔
昆布可於前一晚就先浸泡好，以方便煮食
鹿兒島黑豬肉肉質柔嫩有彈性只要唰幾下就可以吃到肉的鮮嫩口感囉！
日式昆布柴魚養身鍋
微涼的秋天最想喝碗養身鍋的季節
使用昆布與柴魚熬煮高湯
加入紅棗枸杞增加自然風味~
整碗鍋物湯頭清甜營養豐富
訣竅提示
整鍋湯底清甜潤喉~鹽巴只要少許即可喔
昆布可於前一晚就先浸泡好，以方便煮食
鹿兒島黑豬肉肉質柔嫩有彈性只要唰幾下就可以吃到肉的鮮嫩口感囉！
料理步驟
- 1
昆布需事先泡軟喔~ 起鍋將昆布與柴魚一起加入鍋中小火熬煮約20-30分鐘成為日式湯鍋底
- 2
將步驟1過濾成清湯
- 3
將紅棗枸杞洗淨放入步驟3煮滾成養身湯底
- 4
湯底煮滾後依序加入所有鮮蔬鍋物
Cooksnap
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