#金廚獎解決發育中男童的必“ㄕㄨㄚˋ”嘴料理!!!!因為小姪子平常吃得很重鹹，為了他的健康，減少了醃製，儘量以食材的原味給他吃，但又怕他不吃，發育中的男童飲食真的讓人好崩潰啊啊啊!!!!就用他愛的起司鹹香取代所有的調味，幸好買單全吃光光✌️✌️✌️

每次去好市多吃雞肉捲餅,後來發現 用墨西哥餅皮也能做出相同口感呢! 跟我試試看吧!!食後感想口感真的不會輸給好市多喔!! 快點動手試試看吧!! 更多食譜分享討論在我的粉絲團唷https://www.facebook.com/smilefaceprincess

把蔬菜捲在雞肉裡..增添了百里香的香氣.吃起來清爽沒有負擔.熱量極低.口感超軟嫩訣竅提示蒸好的雞肉捲.別急著馬上切.待冷卻收汁後.切片.口感更軟嫩

雞肉捲裡面包了乳酪絲，外面搭配豬培根肉片，沒有加鹽巴，但吃起來鹹味剛剛好！另類的雞肉捲，沒有乳酪絲也可以加其它的起司進去喔～訣竅提示12/30週三秒殺：黃金土雞- 去骨去皮土雞胸肉，買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送豬後腿絞肉*1 12月份有 國產農產品安心購 滿500送100的活動喔～ https://www.withheart.com.tw/食後感想因為培根肉片包裹的時候沒有拉緊，所以切塊後有點不緊實～喜歡味道重的，起司或乳酪絲可以加多一點！

這幾年假日流行吃早午餐，每一家熱門餐廳都大排長龍，那就在家做吧！捲餅簡單易學，善用賣場各類餅皮，輕鬆就能有多變化，內餡隨你愛吃甚麼就包甚麼，醬料也可以有很多變化隨你搭。包裹金黃玉米的蛋皮，加上清脆蔬菜和美味雞肉條，是早午餐最佳清爽小點。訣竅提示(1) 墨西哥餅皮亦可以市售蛋餅皮、蔥抓餅代替。(2) 生菜洗淨用冰水泡，可使生菜更加清脆好吃我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、早餐食譜，歡迎來逛逛交朋友喔網路賣場：http://goo.gl/tVcWBa粉絲團　：http://goo.gl/nLQlcM

夏天必吃，不管是吃不下飯或是作來當野餐餐點，雞肉捲餅都是很棒的選擇；作法簡單，有蔬菜的鮮甜和雞肉，營養均衡又有飽足感，大家一定要看看。 想要控制熱量的人可以改用雞胸肉，並把美奶滋換成莎莎醬，這樣也是很好的組合喔。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 蔬菜透過烘烤的方式可以讓味道更濃縮，蔬菜的甜味更明顯。 2. 今天準備的蔬菜都是可以生吃的，所以如果喜歡較脆口的口感，可以稍微烘烤過後就把蔬菜取出備用。

#小廚娘 跟著小廚娘（資深料理者？），做線上課程縮時營養便當菜，超市食材，不用流汗，交第2次作業：高麗菜雞肉捲。心得：這像是以前我做如意捲和最近曾試做類似的高麗菜捲，內餡不同，雖做過很多次。算是皮容易取材，減醣沒顧爐（電鍋料理）,最夯料理！搶著要做料理！（不過用上次減醣老師只+鹽,讓肉有黏性，少太白粉，吃起來無負擔，含有蛋白質。）超市食菜份量有些太多，價錢略貴，不過夜晚下班方便採買。

先前出版社與我分享一本寫著旅行與料理的書，作者分享在各地生活的故事，裡頭有一道「浴火重生的烤雞」，是利用吃剩的烤雞做出來的料理，將炒過的雞肉、蛋跟堅果，一層一層地堆疊在春捲皮，成為千層餅那樣，再放入烤箱中烤過。作者說花一點點時間，沒人理睬的剩餘烤雞，就成了一道阿拉伯風味的巴絲提亞千層餅。 看完這本書，還特地去買了烤雞，用剩下沒人愛吃的雞胸肉試做，不過不是以千層餅的方式呈現，而是將餡料包在春捲皮裡，捲成方便食用的大小。這個剩菜變身的料理，婆婆很是誇讚，不過也不是常常都有吃剩的烤雞，所以這回就改以雞胸肉來做。 特別保留了一片烏骨雞的雞胸肉，雖然老爺不愛，可是我很好奇它的口感。將雞肉撕成條狀，忍不住偷吃了幾口，耶？很嫩耶！讓我很訝異，一點也不柴，原來烏骨雞的雞胸肉還蠻好吃的。我蒸了一整片的雞胸肉，一半的份量做成營養均衡的雞肉蔬菜捲，另一半則是想做成涼拌菜，真是太方便了。雞肉蔬菜捲刷上蛋液再入鍋煎，煎的時候就聞得到蛋香，又不會有油膩感，非常柔軟好吃喔！難得附上很多過程的照片，結果後來才發現，捲的過程居然忘了拍，包太認真了我，昏倒。 對烏骨雞有興趣的人可以找她。https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

有著淡淡粉紅色澤的雞肉軟嫩不老柴~鹹鹹甜甜且帶著梅子的微酸滋味~分享給大家喔^^（3人份，1人份約120大卡）訣竅提示1.一般綁肉用棉線，但我用白色縫衣線（怕色素）代替~韌度還可以2.紅茶勿煮太久以免產生澀味，也可用其他茶葉取代3.煮汁中加入蜂蜜可幫助雞肉軟化並增添風味，若無也可省略4.梅子汁可用醋取代，但醋較酸且不甜，可減少用量並增加味醂量5.不小心沒煮熟也沒關係，切片後再煎一下就好！完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43168306

加入爽口宜人的白豆芽及酸黃瓜，還有大量蔬菜通通加進來，當然畫龍點睛的雞肉料理方式多種，可選擇平煎或是炸雞塊方式呈現，不論如何，炎炎夏日裡的清爽雞肉捲，真的開胃一級棒，只要事先把材料準備好，不用三分鐘，好個優雅上桌，快樂分享!訣竅提示只需事先把材料準備好，不用三分鐘，好個優雅上桌，快樂分享! 

#食譜傳情家人喜歡品嚐生豆包經過油煎後充滿豆香氣做成的料理；所以我用生豆包來捲入爸媽也愛吃的雞胸肉和蔬菜&配上辛香料一起拌勻的餡料，入鍋煎的金黃清香，切開後流出滿滿的肉汁的雞肉捲，來獻給我最愛的家人😍。

這次試著在雞胸肉捲中夾入火腿片，多了份火腿鹹香，嫩嫩的雞肉咬下後，內層是火腿夾心有點QQ的口感~夾餡料理果然是製造驚喜與風味變化的好方法~（2捲，1捲約185大卡）網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44744656