#2025廚神養成我會在前一天晚上把材料都先舖在厚片吐司上，保鮮膜封住放冰箱，隔天早上進氣炸烤箱，6分鐘就可以吃早餐了！吐司可以變化的早餐真的很多元，像這樣加起司焗烤，是孩子們最常指定要吃的方式喔！

簡單又方便的早餐，有蛋有起司，再擠上美奶滋，兩片就吃的飽飽的喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

厚片吐司不單只能抹果醬或是花生醬只要花點巧思 不需花費很大的工夫簡樸的吐司 也能變成豐富的美食訣竅提示在鋪上起司絲的同時可用器皿調整蛋黃於吐司正中間當吐司對切時蛋黃才能呈現於吐司的中央 如此能增加食物視覺的效果烤箱一定要先用大火預熱約5分鐘 此動作可縮短烤熟雞蛋的時間  吐司放入時先就換轉中火 必免雞蛋未熟 吐司已烤焦等雞蛋熟後再用大火加強起司絲的焗烤P.S 烤箱的火侯控制 請依自家烤箱的溫度自行拿捏 食後感想厚片吐司的嚼勁 雞蛋的蛋香 焗烤的香氣簡易的料理 讓單調的吐司 也搖身變成華麗的美食

香料是廚房的好幫手，用對香料會讓菜餚大大加分！香料也同樣是懶人妙招，簡單的食材搭配不同的香料也會激出不同的火花。Mia將部分香料小火油煸過後再來醃漬雞腿，香氣濃郁到令人食指大動！更多的idea在Mia的廚房實驗❛◡❛✿https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示有些香料油煸後釋出的香氣會更加迷人喔！雞肉放進烤箱後約20分鐘再將無鹽奶油切小塊散置在雞肉上繼續烘烤，這樣可以讓表皮酥脆&閃閃動人。烤過的蒜頭吸收滴下的油脂與雞汁又沒嗆味，別有一番風味。盤底滴落的油脂可以用來炒青菜、炒飯，千萬別浪費這個精華啊！❛◡❛✿更多的idea在Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想表皮香、酥、脆，雞肉鮮嫩多汁。~五顆星!!! ^ ^

與之前那篇 #起酥挖洞吐司蛋 步驟無太大差異～兩者不同的地方在於即便是將蛋打散、或是不用任何起司或起酥片做阻擋，厚片吐司能夠有效防止液體從吐司邊流出的困擾！（雖然作法類似棺材板，但吐司沒另外做烤炸處理）

#夏天食譜

【綜合香料優格雞腿排】這道菜的啟發來自於國外的美食節目，剛好朋友從印度回來，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，便拿它來做綜合香料優格烤雞腿排囉！在做烤雞胸肉、雞腿排料理時，可以先用牛奶或是優格來醃雞肉，會讓肉質更軟嫩多汁!特別是雞胸肉容易柴，若是先用牛奶或是優格先醃一下再烤，便會非常juicy喔！綜合香料優格烤雞腿排這道菜是和印度優格咖哩烤花椰菜一起做成的，因為醃醬做出來有很多，可以同時準備這兩道菜。

安德莉亞的零失敗料理*時常吃的早餐吐司, 稍作一點小變化, 就可以讓每天早晨變得更美好: )超省時卻又美味的料理歐~安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.也可以將燻雞換成培根或是火腿喔~^^ 2.烤箱溫度需視個人家裡烤箱調整~等乳酪絲變成金黃色時,上火就可以調弱一點~

#雞肉料理 本次使用超珍貴食材，台灣本土精緻農業—吃素的土雞腿。吃過土雞的人都知道，土雞的肉質鮮美有彈性，是肉雞不能比的。而且土雞因為多半是放養，運動充足，基本上脂肪的含量也比較低。其實我覺得，土雞這種高檔食材就算只是用鹽簡單調味，清蒸都超好吃。

這道料理不只讓烤雞的香味充滿在整個廚房與餐桌！還會讓你有如身處在異國大啖美食的味蕾體驗！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

烤吐司就是要厚片才能烤出外酥內軟，自己烤的吐司要切多厚都行，再搭配奶油、果醬、蜂蜜等味道👍 #金廚獎