糙米飯因爲香腸和蒜片變的好好吃～用砂鍋事先略煎過的蒜片和香腸把香味都留在砂鍋裡，直接用來煮糙米，讓每顆米粒都香甜。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.如果用一般的米,則要加的水量就是等於用電鍋煮的一樣或略多1/4杯喔.2.沒有砂鍋一樣可以用不沾的湯鍋或帶有蓋子的平底鍋煮喔!!!!食後感想糙米飯並不會鹹,主要還是吃原味;一口香腸,一口糙米飯鹹度剛剛好。糙米越嚼越香甜!!! 吃糙米飯一定要細嚼慢嚥喔!!! 

因為使用黑米+糙米看起來有點⋯⋯但是美味不減而且更健康唷！#烹大師香菇風味

#營養健康吃富含花青素。

#好料日記

時下最流行的鑄鐵鍋，不管是煲飯還是燉煮，都非常的好吃。但是怎麼利用鑄鐵鍋煮飯呢?跟著我一步一步做，保證零失敗，馬上愛上鑄鐵飯。歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen訣竅提示1.因為米已經浸泡過30分鐘，所以烹煮的時間只要設定在6:30秒- 7分鐘即可。**如果沒有浸泡米的動作，烹煮的時間為8分鐘。2.如果煮兩杯米以上，時間只要多1-2分鐘即可。以此類推。3.鑄鐵鍋煮飯，切忌大火烹煮，除了會焦鍋，也會噗鍋。4.米與水的比例，如果有浸泡過的米，比例為1:1。沒有浸泡直接煮的米，比例為1:1.1，烹煮的時間也更正為8分鐘。5.如果要拿去炒飯用的飯，水份控制在1:1，加入多一點的油，煮出來的飯粒粒分明，炒出來的飯，保證媲美頂泰豐。食後感想1.吃過鑄鐵鍋煮的飯，絕對會上癮。我的炒飯，使用這樣的煮飯法，炒出來的飯，比鼎泰豐好吃。 

~糙米營養豐富，總覺得每次煮起來不是過硬就是偏軟只要把握幾個要領，就可煮出一鍋米香味十足的健康糙米飯粒粒分明，軟硬適中ㄛ 訣竅提示因為油會使得米的纖維軟化，口感會變好，而鹽巴則可增加甜度，糙米也就變得好吃了 ... 浸泡後加油跟鹽, 也是用在白米飯哦,加點檸檬汁或白醋可以增加米飯的色澤,以及放隔夜時較不會有味道 食後感想吃不完的飯冰入冰箱就是所謂的抗性澱粉熱量會更少喔

黃豆含有豐富的高蛋白質成份， 這是治療和預防癌症、骨質疏鬆、心臟等疾病的最佳食品。 同時對女性來說也是「荷爾蒙補充療法」的最佳替代物質。 另外我們口中說的糙米，其實就是日本人說的『玄米』。 糙米（玄米）保存完整的稻米營養， 包含豐富的蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素B1、維生素E等營養素， 有助於排除體內毒素、淨化血管、促進新陳代謝。 日本人可是視玄米為健康食品呢!!!  訣竅提示★黃豆、糙米、開水的比例為1：4：5（可依據家裡喜歡吃糙米的軟硬度再增減水量）。★黃豆飯可以一次煮多一點，等涼了以後，再分成小包裝放入冷凍庫保存，之後也可以變化黃豆飯做成不同料理，如：鹹粥、甜粥或炒飯。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

你知道糙米的膳食纖維是白米的八倍嗎?而且不僅僅只有這樣,糙米還含有高維生素,可抗老又預防疲勞!心動不如馬上行動!煮一鍋糙米雞來好好犒賞自己跟家人吧:)訣竅提示1.在這道菜裡,鹽扮演的角色不但可以抑制米糠的味道,還能讓整鍋粥的糙米獨特的香味更加鮮明!更多營養資訊:http://pamfood.pixnet.net/blog/post/60022191歡迎加入Pam&Food 慢食生活 :)https://www.facebook.com/pamfood

#愛分享之前買鑄鐵鍋的時候、鑄鐵鍋的專櫃小姐總是會教你怎麼用鑄鐵鍋來煮白飯。恰巧家裡有了糙米或者是指你想要來煮一個五穀糯米飯、其實也是可以利用鑄鐵鍋的特性來煮、這方式如果出去露營也可以運用非常的方便。

老婆老家吃的豬腸糙米稀飯是將生豬腸打結再煮的，吃起來既脆且Q，欲罷不能。一般的豬腸稀飯都是直接放入煮熟剪成小段的豬腸，但這種生腸煮法卻更為好吃。訣竅提示沒燙熟的生豬腸要特別跟肉舖訂購才可能有貨。

這道好料無論是冬天或夏天都很深深的吸引著味蕾飯裡飄著香菇及蔬菜的鮮甜滋味搭上那軟嫩可口的雞腿肉加上我先用米酒浸泡過白米讓每顆米粒都充滿著濃濃的酒香味真的是人間一大享受呀!如果沒鑄鐵鍋的朋友也可以改用電鍋來做依樣很美味唷! 訣竅提示文章網址http://landwawa.blogspot.com/2016/08/blog-post_11.html