全程使用電鍋、免顧爐火、免拌炒、免滷包！！做出來的蕃茄牛肉湯一樣好吃入味，大家也快點試試看吧！訣竅提示：★牛肋條就是牛腩，牛肋條油脂豐富，耐久煮。也可以全部改用牛腱心，或是牛腩、牛腱心各半亦可，可依個人喜好做調整。★牛肉煮過後會縮起來，所以一開始就要切大塊一點。★不敢吃辣者可以把辣豆瓣醬換成不辣的豆瓣醬，或是像我直接省略亦可。（因為要給小朋友吃所以我就省略了）★蕃茄糊也有人稱作蕃茄泥，歐洲稱法為tomato purée，美式稱法為tomato paste。是蕃茄經過絞碎，不斷加熱再加熱直至水分收乾成稠糊狀，質地像濃稠的花生醬。★蕃茄糊和蕃茄醬（tomato sauce）是不一樣的東西唷！現在市面上的蕃茄醬，裡頭原料除了蕃茄，還摻了糖、醋、鹽巴、洋蔥、肉桂......等調味。★煮好後的牛肉湯放涼後，放到冰箱浸至一晚，湯頭和牛肉會更入味更好吃。★肉湯移入冰箱冷藏過後，表面會凝結一層油脂，舀出油脂後再加熱，這樣之後的湯頭喝起來會比較清爽。

冬天超甜白蘿蔔搭上番茄，真是酸甜好滋味番茄的茄紅素需要油脂幫忙能增加人體吸收與利用排骨的油脂恰好幫上忙，番茄酸味又可解油膩三角關係的美味，可讓人一碗接一碗喔~訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪蕃茄煮後皮可以剔除，湯面美觀、口感更順▪梅花排骨(肉嫩帶骨)、小排骨(肋骨、油花較多)軟排骨熬湯也不錯，價位:小排>軟骨>梅花排骨

放了一顆牛蕃茄，天然微酸的湯頭真好喝 #紅白料理

羅宋湯是一道簡單煮又美味的湯，也是我清冰箱時最愛煮的湯，搭配白飯更是無敵。有肉有菜，營養滿分！用電鍋輕鬆煮，零廚藝的好湯！(分享〜極簡番茄去皮法)訣竅提示1.娃娃菜可換成高麗菜切小片，也可用西洋芹切小塊，或是都不加。2.番茄醬搭配牛番茄，湯頭更清爽更美味。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

沒什麼創意~純粹只是冰箱現有的食材~但有意想不到的美味發現哦~

#美味魔法番茄裡的番茄紅素雖然是脂溶性的維生素，需要脂肪來促進番茄紅素的吸收，但並不一定非要把番茄炒著吃才能確保番茄紅素的吸收，只要我們這一餐當中有脂肪的攝入就可以，或者是與上一餐的食用時間不超過兩個小時。

大家有使用過燜燒鍋嗎？覺得燜燒鍋好用嗎？前陣子聽老爸說燜燒鍋可以拿來燉湯料理，就不用一直顧瓦斯爐了！於是，我們就買了這款【golden fire 火牌】燜燒鍋，第一次用燜燒鍋，有點緊張，但看了【golden fire 火牌】燜燒鍋官網分享的使用方法，發現不難呢~真的使用後，欸~~很方便呢！可以先用燜燒鍋的內鍋把湯煮滾後，燜煮20分鐘，在這期間可以來備料，等過了20分鐘後，再將內鍋拿出放到外鍋中（記得要戴上手套拿，避免被燙到），蓋上鍋蓋燜2~2.5小時，在這時間，我可以悠哉倒個垃圾、洗個澡、稍微休息一下，非常的愜意。不像過去需要顧瓦斯爐，不能做其他的事，一來很不方便，二來也不節能環保，以及夏天長時間待在廚房，很熱啊~！少了在廚房的時間，也能做出美味的湯料理，覺得開心~~🤗OK ，來稍微整理和分享用這款【golden fire火牌】燜燒鍋的好處：1、吃的安心：由台灣製造，採用304不鏽鋼，材質不含塑化劑，吃得很安心2、用的安心：鍋蓋上有壓扣，是按壓後旋轉打開蓋子，不用擔心沒有蓋好而打翻3、用的方便：不需要一直顧瓦斯，可以去做其他的事4、省瓦斯：是不是節能環保啊！也省了一些荷包呢5、設計的很有質感：既好看也能吃到美味的湯料理，視覺和味覺雙重享受呢！6、野餐小幫手：整體重量偏輕，攜帶起來很方便，是野餐的首選！我們家晚餐有喝湯的習慣，但有時因為要顧瓦斯，有些事就不能做，覺得不方便，有了這款【golden fire 火牌】燜燒鍋，真的幫到了我們家，做起事來更有效率，可以輕鬆、自在的燉湯料理，也可以節能環保，覺得幸福❤剛好我也喜歡野餐！未來有機會和家人朋友野餐，會帶上這款【golden fire 火牌】燜燒鍋的，拿來裝湯、冷飲都很方便呢！附上【golden fire 火牌】燜燒鍋連結：https://www.casemie.com.tw/zh-tw/product-c153591/%E6%96%99%E7%90%86%E5%BB%9A%E5%85%B7.html#golden fire 火牌燜燒鍋#燜燒鍋#湯料理#節能環保#野餐#蛋白質餐

懶媽媽料理，一鍋湯不用顧火，餵飽全家的胃。#普羅旺斯巡禮#一起吃好

#烹大師香菇風味再加入烹大師香菇風味，融合牛肉的風味與牛番茄的酸甜別有一番般滋味。

趕時間想方便煮湯的人，不用再煮骨頭了！訣竅提示1.因為加了美極養生百菇濃湯還有憶霖《快易廚》清雞火鍋上湯，基本上已經很有味道，不太需要加任何調味料，如果小家庭請選一種來加就好。2.皺了皮的蕃茄煮下去就都煮爛了，所以不用太擔心，只要沒有發霉壞掉都可以用的。食譜：http://goo.gl/F6yLJ人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

#火鍋祭#茄汁可省略#蕃茄切小一點可縮短烹煮的時間#酸酸甜甜 配蔬菜,肉類,烏冬etc都好夾

#紅白料理 您今天飲盡茄紅素了沒？一碗好喝鷄湯讓您一次享受茄紅快感，咬一口優質蛋白質(chicken)!oh~yeah~💪💪💪