烏魚子鬆拌菇菇
烏魚子被視為饋贈親友的珍貴禮品,油油亮亮的切片,更是饕客的喜愛,可惜我們家人不愛,唯有化整為零的方式,才能消滅它,避免暴殄天物!
料理步驟
- 1
1烏魚子撕除外膜,橄欖油炒散
- 2
熗入高梁酒,炒出香氣
- 3
川燙菇菇,水分,爆香蒜末炒至金黃,加入烏魚子鬆,塩、糖、香油調味,撒在菇菇上,食用時拌勻
相似食譜
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兔貝比の烤野生烏魚子 兔貝比の烤野生烏魚子
過年快到囉~ 今天來做的是烤野生烏金!! 愛評網也有分享 www.ipeen.com.tw/comment/1227617 也歡迎加入"兔貝比的育兒&生活日誌"粉絲頁~☆ www.facebook.com/imtwobaby 購買野生烏金 www.sharkschoice.com.tw食材10 分鐘野生烏魚子1片高梁酒些許蔥段1支[這次我們用的是挑嘴的鯊魚哥所選的野生烏魚子]訣竅提示這次挑選的是鯊魚挑嘴的野生烏魚子毆~ www.sharkschoice.com.tw食後感想極佳!!大推愛吃烏魚子
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