烏魚子鬆拌菇菇

連勸女
連勸女 @cook_6828050

烏魚子被視為饋贈親友的珍貴禮品,油油亮亮的切片,更是饕客的喜愛,可惜我們家人不愛,唯有化整為零的方式,才能消滅它,避免暴殄天物!

烏魚子鬆拌菇菇

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烏魚子被視為饋贈親友的珍貴禮品,油油亮亮的切片,更是饕客的喜愛,可惜我們家人不愛,唯有化整為零的方式,才能消滅它,避免暴殄天物!

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 美白菇 1包
  3. 鴻喜菇 1包
  4. 3瓣
  5. 烏魚子 1片
  6. 少許
  7. 少許
  8. 香油 酌量
  9. 橄欖油 1大匙
  10. 高梁酒 1大匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    1烏魚子撕除外膜,橄欖油炒散

  2. 2

    熗入高梁酒,炒出香氣

  3. 3

    川燙菇菇,水分,爆香蒜末炒至金黃,加入烏魚子鬆,塩、糖、香油調味,撒在菇菇上,食用時拌勻

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