餅乾南瓜玉米濃湯

陸蓮兒 @cook_6827507
天涼了,煮個濃湯喝真是幸福呀!南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味,濃得剛剛好,濃得好入口!
家裡沒有酥皮,但是有蘇打餅乾,餅乾與濃湯的搭配,口感、滋味像極了酥皮與濃湯,也像脆餅搭配熱牛奶的感覺。這箇中滋味得由自己去品嚐才能更為享受其中。
冷冷天,能在家享用如外賣的濃湯,全家人備感幸福甜蜜呢!
訣竅提示
若無動物性鮮奶油,鮮奶也可以。
食後感想
天涼了,煮個濃湯喝真是幸福呀!南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味,濃得剛剛好,濃得好入口!
餅乾南瓜玉米濃湯
天涼了,煮個濃湯喝真是幸福呀!南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味,濃得剛剛好,濃得好入口!
家裡沒有酥皮,但是有蘇打餅乾,餅乾與濃湯的搭配,口感、滋味像極了酥皮與濃湯,也像脆餅搭配熱牛奶的感覺。這箇中滋味得由自己去品嚐才能更為享受其中。
冷冷天,能在家享用如外賣的濃湯,全家人備感幸福甜蜜呢!
訣竅提示
若無動物性鮮奶油,鮮奶也可以。
食後感想
天涼了,煮個濃湯喝真是幸福呀!南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味,濃得剛剛好,濃得好入口!
料理步驟
- 1
洋蔥、南瓜連皮切塊,少油炒香,炒至洋蔥變透明狀。
- 2
炒好的洋蔥、南瓜加約3杯冷水,蔬果機打成濃汁,成濃湯汁。
- 3
濃湯汁入鍋小火煮滾,中途要適時攪動,勿焦鍋或黏鍋。加玉米醬、火腿末加一小匙動物性鮮奶油,放少許鹽,繼續小火煮滾。中途一樣要適時攪動,勿焦鍋或黏鍋。
- 4
濃湯盛盤,灑上少許黑胡椒粒。 餅乾略敲碎,別太碎。
- 5
碎餅乾灑入濃湯上,滴上少許動物性鮮奶油即可。
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-
♥開動with貓♥南瓜餅乾 ♥開動with貓♥南瓜餅乾
秋季的時蔬少不了南瓜,肉質黃澄的南瓜營養成份豐富,其中包含脂溶性維生素A、水溶性為生素B、C以及充份的礦物質、葉黃素與可溶性纖維。南瓜的料理有許多種,分享以南瓜泥製作的餅乾,酥酥甜甜的全家大小都會喜愛。貓貓FB煮食日記: https://www.facebook.com/kaidongwithkat 詳細文圖食譜: http://bit.ly/2eulNN5訣竅提示*原文詳細文圖食譜: http://bit.ly/2eulNN5 *櫻貓家餐桌風景: https://www.facebook.com/kaidongwithkat *香草糖可以用一兩滴的香草精或一支香草莢帶替。 *選擇北海道南瓜的原因是瓜肉甜度高,做餅乾時可以減少用糖量;另外,瓜肉質地酥軟不需要另外加水就可以很容易地打成泥。食後感想烤完後酥酥脆脆的南瓜餅~好好吃唷!以漂亮的緞帶打包,或以精巧的小木盒裝著滿滿心意的餅乾送給親人、朋友,或是放在家中想吃時就隨意拿幾片配上熱茶、咖啡。萬聖節即將來臨,用南瓜泥烤出香脆可口的萬聖節造型餅乾將會是很棒的待客零食。祝大家烘焙愉快。 ♥開動with貓♥ -
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