餅乾南瓜玉米濃湯

陸蓮兒
陸蓮兒 @cook_6827507

天涼了,煮個濃湯喝真是幸福呀!南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味,濃得剛剛好,濃得好入口! 
家裡沒有酥皮,但是有蘇打餅乾,餅乾與濃湯的搭配,口感、滋味像極了酥皮與濃湯,也像脆餅搭配熱牛奶的感覺。這箇中滋味得由自己去品嚐才能更為享受其中。 
冷冷天,能在家享用如外賣的濃湯,全家人備感幸福甜蜜呢!

訣竅提示

若無動物性鮮奶油,鮮奶也可以。

食後感想

天涼了,煮個濃湯喝真是幸福呀!南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味,濃得剛剛好,濃得好入口! 

餅乾南瓜玉米濃湯

天涼了,煮個濃湯喝真是幸福呀!南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味,濃得剛剛好,濃得好入口! 
家裡沒有酥皮,但是有蘇打餅乾,餅乾與濃湯的搭配,口感、滋味像極了酥皮與濃湯,也像脆餅搭配熱牛奶的感覺。這箇中滋味得由自己去品嚐才能更為享受其中。 
冷冷天,能在家享用如外賣的濃湯,全家人備感幸福甜蜜呢!

訣竅提示

若無動物性鮮奶油,鮮奶也可以。

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天涼了,煮個濃湯喝真是幸福呀!南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味,濃得剛剛好,濃得好入口! 

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 蘇打餅乾 適量
  3. 洋蔥 1顆
  4. 南瓜 1小個
  5. 火腿 4片
  6. 玉米醬 1罐
  7. 動物性鮮奶油 少許
  8. 粗粒黑胡椒 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    洋蔥、南瓜連皮切塊,少油炒香,炒至洋蔥變透明狀。

  2. 2

    炒好的洋蔥、南瓜加約3杯冷水,蔬果機打成濃汁,成濃湯汁。

  3. 3

    濃湯汁入鍋小火煮滾,中途要適時攪動,勿焦鍋或黏鍋。加玉米醬、火腿末加一小匙動物性鮮奶油,放少許鹽,繼續小火煮滾。中途一樣要適時攪動,勿焦鍋或黏鍋。

  4. 4

    濃湯盛盤,灑上少許黑胡椒粒。 餅乾略敲碎,別太碎。

  5. 5

    碎餅乾灑入濃湯上,滴上少許動物性鮮奶油即可。

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陸蓮兒
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。
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鹿窯菇事
鹿窯菇事 @cook_6828331
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