哈密瓜甜心餅乾

美味簡單煮
美味簡單煮 @cook_2022_1111018

情人節讓心上人收到,親手做的手工餅乾

甜蜜,浪漫更是加倍 ~

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食譜請搜尋:Candice。美味簡單煮

哈密瓜甜心餅乾

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預備食材

90 分鐘
  1. 餅乾體】所需材料
  2. 無鹽奶油 50g
  3. 糖粉 30g
  4. 全蛋 1顆
  5. 低筋麵粉 90g
  6. 【內餡】所需材料
  7. 哈密瓜巧克力 ( 白、黑巧克力 ) 200g
  8. 鮮奶油 50g
  9. 輔助器具
  10. 心形餅乾壓模 1個
  11. 1支

料理步驟

90 分鐘
  1. 1

    將 哈密瓜巧克力 (白、黑巧克力) 隔水融化。

  2. 2

    再拌入鮮奶油拌勻即可。

  3. 3

    在巧克力冷卻凝固前,用心形壓模壓出心型 再夾至餅乾中即可。

  4. 4

    將麵糰放置烘焙紙上擀平。

  5. 5

    用心形餅乾壓模壓出數個愛心。

  6. 6

    將愛心以外的邊邊麵糰取出。

  7. 7

    把在上面已有壓好的愛心麵糰烘焙紙,整張移至烤盤上。

  8. 8

    再以175度烤焙約15-20分鐘。 (烤培時間會因烤箱不同,而時間會有所不同)

  9. 9

    篩入麵粉,輕輕拌勻。

  10. 10

    全蛋分次加入拌勻。

  11. 11

    無鹽奶油軟化 + 糖粉 → 打發。

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YouTube 美味簡單煮https://youtube.com/@likecookingtime?si=B8RWPAaWbK_NZfXY
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