哈密瓜甜心餅乾
情人節讓心上人收到,親手做的手工餅乾
甜蜜,浪漫更是加倍 ~
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食譜請搜尋:Candice。美味簡單煮
料理步驟
- 1
將 哈密瓜巧克力 (白、黑巧克力) 隔水融化。
- 2
再拌入鮮奶油拌勻即可。
- 3
在巧克力冷卻凝固前,用心形壓模壓出心型 再夾至餅乾中即可。
- 4
將麵糰放置烘焙紙上擀平。
- 5
用心形餅乾壓模壓出數個愛心。
- 6
將愛心以外的邊邊麵糰取出。
- 7
把在上面已有壓好的愛心麵糰烘焙紙,整張移至烤盤上。
- 8
再以175度烤焙約15-20分鐘。 (烤培時間會因烤箱不同,而時間會有所不同)
- 9
篩入麵粉,輕輕拌勻。
- 10
全蛋分次加入拌勻。
- 11
無鹽奶油軟化 + 糖粉 → 打發。
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「白色情人節」說穿了,純粹的商業行銷手段產物。聽說一年有13個情人節耶!其實宛覺得這13個只是個代表,像我們這種已婚的人,只要你用心營造,也是一樣可以天天是情人節~不一定要花錢買,手做的有時候更能表示心意呢❤甜在心頭咧~ (*´∪`*) .:*♡♥訣竅提示★不想用新鮮蛋白的朋友,也可以用15g的蛋白霜粉加15g的冷開水替代,糖粉部份再稍微自行調整一下就好了。★糖粉可加入少許的檸檬汁或白醋,可增加糖霜的亮度。糖霜拿起時不會滴落,如太濕可加糖粉;如太乾可加些溫水!★糖霜沒有用完可用保鮮模蓋上,放入冰箱冷藏,欲使用時再拿出以筷子,稍微攪拌一下即可再使用。用不完的糖霜可放進冰箱冷藏起來~因為有使用蛋白製作,建議兩天內用完^^食後感想★歡迎大家加入「 宛の 美 好”食“光 」臉書粉絲,分享你的手做料理!https://www.facebook.com/wanwanFood 宛宛(球球麻) -
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