![[綠藤芽食譜] 綠藤罐裝沙拉 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/480b0da11fa2b84da5515a5b6d075228/300x426cq80/%E7%B6%A0%E8%97%A4%E8%8A%BD%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%B6%A0%E8%97%A4%E7%BD%90%E8%A3%9D%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[綠藤芽食譜] 綠藤罐裝沙拉
天氣越來越熱，常常感覺食慾不振？現在歐美正風行的玻璃罐沙拉，不但製作簡單，一層一層的食材顏色分明，更能滿足視覺享受，促進食慾。綠藤依據每日飲食建議量，特別設計了一罐均衡營養又美味的罐裝沙拉。趕快來試試看！
訣竅提示
1. 步驟2當中切好的小丁，為了避免氧化褐變的發生，能將其泡入水中能免食材與空氣接觸。
2. 將醬料最先放入沙拉罐中，等到要吃的時候將玻璃罐蓋上，上下地轉動，讓所有醬汁可以均勻的浸潤在醬汁當中。
3. 芽菜與葉菜類最後放入沙拉罐可以避免被其他的食材壓壞，而導致的口感的軟爛。
食後感想
沙拉的基底是主食類的玉米粒，而蔬菜的部分，除了有口感爽脆的胡蘿蔔與小黃瓜，也搭配充滿酵素與營養的青花椰苗，以及口感鮮嫩好吃的綠藤寶貝沙拉菜。
此外，利用蘋果自然的甜味來減少額外調味料的使用，讓身體的負擔減到最輕。並加入水煮蛋，提供完整且高品質的蛋白質。最後佐以芝麻醬與橄欖油，可讓整罐沙拉較為溫潤以外，更兼顧美味與營養！
[綠藤芽食譜] 綠藤罐裝沙拉
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1. 步驟2當中切好的小丁，為了避免氧化褐變的發生，能將其泡入水中能免食材與空氣接觸。
2. 將醬料最先放入沙拉罐中，等到要吃的時候將玻璃罐蓋上，上下地轉動，讓所有醬汁可以均勻的浸潤在醬汁當中。
3. 芽菜與葉菜類最後放入沙拉罐可以避免被其他的食材壓壞，而導致的口感的軟爛。
食後感想
沙拉的基底是主食類的玉米粒，而蔬菜的部分，除了有口感爽脆的胡蘿蔔與小黃瓜，也搭配充滿酵素與營養的青花椰苗，以及口感鮮嫩好吃的綠藤寶貝沙拉菜。
此外，利用蘋果自然的甜味來減少額外調味料的使用，讓身體的負擔減到最輕。並加入水煮蛋，提供完整且高品質的蛋白質。最後佐以芝麻醬與橄欖油，可讓整罐沙拉較為溫潤以外，更兼顧美味與營養！
料理步驟
- 1
準備一鍋滾水，將清洗過的雞蛋煮至熟透，並放入冷開水中冷卻，待其冷卻後切成四等分。
- 2
胡蘿蔔、小黃瓜、蘋果洗淨後切成小丁(約1*1平方公分)放入冷水中冰鎮備用。
- 3
青花椰苗、寶貝沙拉菜洗淨後脫水備用。
- 4
將橄欖油與芝麻醬調勻後先倒入沙拉罐中。
- 5
所有食材依序擺進玻璃罐中：小黃瓜→胡蘿蔔→蘋果→玉米粒→雞蛋→青花椰苗→寶貝沙拉菜。
Cooksnap
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