新手人妻必備-日式鮭魚味噌湯

D & J
D & J @cook_6828524

入口即化的鮭魚,魚的天然香氣與味噌的味道 
搭在一起,簡直絕配.再加入米酒的點綴,真的超迷人 
人妻們在家中也可以快速準備!

訣竅提示

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備註:

1.鮭魚絕對要最後再放,因為鮭魚煮太久,容易柴掉,用鮭魚肚來煮也超鮮甜的

2.味噌不要直接一坨豪邁地放進去,應用篩網刮入,才能使味道均勻

3.加洋蔥可增加甜味,其實也能省略

新手人妻必備-日式鮭魚味噌湯

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入口即化的鮭魚,魚的天然香氣與味噌的味道 
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備註:

1.鮭魚絕對要最後再放,因為鮭魚煮太久,容易柴掉,用鮭魚肚來煮也超鮮甜的

2.味噌不要直接一坨豪邁地放進去,應用篩網刮入,才能使味道均勻

3.加洋蔥可增加甜味,其實也能省略

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鮭魚------1份
  3. 鰹魚粉 1包
  4. 味噌 1.5T
  5. 洋蔥 1顆
  6. (可省) 5片
  7. 豆腐 1盒
  8. 米酒 少許
  9. 蔥花 少許

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    放1400ml的水,加入洋蔥、豆腐切塊,鰹魚粉一起煮到水沸騰

  2. 2

    接著味噌放在篩網上,用湯匙將味噌刮至融化再加入薑

  3. 3

    最後放進鮭魚,就能盛入碗中,滴幾滴米酒,撒上蔥花 香噴噴的鮭魚味噌湯,簡單的就完成嘍

  4. 4

    更清楚的圖文解說,請至部落格中觀看: http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/351379684

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