腐汁梅花肉蒸冬瓜

連勸女
連勸女 @cook_6828050

清淡無味的冬瓜藉由豆腐乳梅花肉的烹調,味道變得甘甜~ 
 

訣竅提示

冬瓜,梅花肉厚度會影響蒸的時間,自行斟酌軟度

食後感想

連勸女-巧手護廚http://lcn0819.pixnet.net/blog

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/186936082

http://icook.tw/users/100006794084160/recipes

http://icook.tw/recipes/87963

腐汁梅花肉蒸冬瓜

37 人收藏了這篇食譜

清淡無味的冬瓜藉由豆腐乳梅花肉的烹調,味道變得甘甜~ 
 

訣竅提示

冬瓜,梅花肉厚度會影響蒸的時間,自行斟酌軟度

食後感想

連勸女-巧手護廚http://lcn0819.pixnet.net/blog

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/186936082

http://icook.tw/users/100006794084160/recipes

http://icook.tw/recipes/87963

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 冬瓜 300g
  3. 梅花肉 200g
  4. 香菜 酌量
  5. 梅子豆腐腐乳 2~3塊
  6. 米酒 酌量
  7. 酌量
  8. 1小匙
  9. 1小匙
  10. 胡椒粉 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    醃料:豆腐乳(搗碎)塩、蒜末、薑末、米酒,梅花肉切骰子狀醃入味(時間長愈入味)

  2. 2

    冬瓜切塊鋪底,擺上梅花肉,醃料一起倒入,加水(冬瓜會出水,水量斟酌)蒸熟(約15分鐘)

  3. 3

    香菜、胡椒粉提味

  4. 4
編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
連勸女
連勸女 @cook_6828050
發布於

相似食譜