網路瘋傳的蕃茄飯,今天改成泰式風味.OMG,還真好吃吃原味餐的朋友們趕快試試吧^^  訣竅提示鍋內2杯水 鍋外4杯水 煮熟就是香噴噴的泰式香料飯啦~食後感想在煮的過程就一直聞到檸檬葉和香茅的香味真的是色香味聚全^^

這次的整顆番茄飯把腦筋動到小志先生愛的印度咖哩調味，同樣的調味方式我已經成功讓他從挑剔到愛上淡菜，我自己也很愛這樣的風味，每次都會把煮淡菜剩下的湯汁拿來再利用製作成燉飯，所以把這樣的調味拿來套用在整顆番茄飯上果然真的很不錯！（食譜為兩份，1份250大卡）食後感想詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44194207 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

愛吃咖哩，也喜歡重口味.....我今天選的咖哩粉是中辛等級，喜歡入口微辣的口感，這道燉飯看起來很殺吧!很像在異地吃到的口味，重口味的飯!訣竅提示在燉煮的過程中，每隔5分鐘就要翻攪一下，不然怕鍋底白米炒料會沾鍋如果想吃清淡一點的口味，可以不加或是減少咖哩粉的量或是選擇甜口味的如果喜歡蔬菜的朋友可以多選擇一些適合燉的食材加入，如:馬鈴薯.高麗菜食後感想重口味的啦!!!!口感滑順中有辣度，軟綿綿的燉飯入口即化南瓜籽的口感很棒!連皮都可以吃，因為已經燉軟爛囉!

訣竅提示因為蕃茄會出水,所以我用湯匙舀了2湯匙的水起來~不然飯會太軟爛喔~食後感想加入薄荷很對味,每一口都市清新的薄荷香,大推^^

太熱的天氣不想在廚房待太久時間.大魚大肉也吃不太下.所以用電鍋簡單料理了蔬菜燉飯...只要洗乾淨米加上冰箱剩的蔬菜食材.搭配咖哩塊.簡單又好吃~訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍 好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry 

#食譜傳情營養滿分的番茄燉飯，酸酸甜甜的茄汁香氣完全融入飯中，吸取大量營養的茄紅素，是老人家牙口不好可選擇的營養餐點。被稱為超級食物的藜麥和燕麥取代白米飯燉煮，添加翠綠、爽口的毛豆仁，含有植物性蛋白質的特性，有「植物肉」的美稱，是很優的食物。

原來咖哩不是只有煮馬鈴薯咖哩飯.這次利用家裡的平底鍋和佛蒙特咖哩做出簡易的海鮮燉飯.口感和味道有餐廳級的水準....大家可以試試訣竅提示【夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍】 好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://dodocook.com/campaign/curry 

祝母親節快樂！因晚上參加社區佳節聚餐，不在家。所以自己先煮了咖哩海鮮燉飯，替家人佈置簡單母親節佈置趴。咖哩女王包內有蝦醬，咖哩粉，辣椒粉分開，可著份量多辣加入！燉飯很香，很想多吃幾碗，藉由試吃不同咖哩粉，有不同感受。妹有時外宿工作忙，難得回家跟家人團聚聊天，女人們聊天可聊很久，也喜歡料理美食。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChu

薑黃常作香料使用，為咖哩主要成分之一。薑黃特殊的香氣，再拌入咖哩、乳酪，搭配鳳尾蝦鮮味，難以形容的濃郁香味，讓人迫不急待舉箸品味。黃澄澄的薑黃咖哩乳酪海鮮燉飯，視覺及味覺的雙重享受。訣竅提示**這道料理用的是電鍋煮好的白飯，吃起來口感介於炒飯與燉飯之間。**蝦頭可煮成約半碗的蝦湯，用在放咖哩時替代清水，鮮味更足。**如果用冷藏過的白飯，炒飯時可分多次加少許水，吃起來較為滑順。

#廚藝訓練營買了一盒絞肉突然想要做點不一樣的料理, 剛好又買到了泰國進口的紅咖哩醬還有小包裝的椰奶、就好想要來做一道很不一樣的料理。仿照了義大利波隆那義大利麵的方式來做,但為了充分利用家裡的食材法義大利米麵拿出來用了, 結果真的覺得太好吃了。意外的紅咖哩醬跟椰奶搭配豬絞肉的炒法, 搭配義大利麵也是一個很棒的組合, 有一種紅咖哩打拋豬肉椰汁麵的感覺。

食後感想料多味美的咖哩海鮮燉飯就完成囉, 米粒吸飽湯汁ˊ又濃又香ˊ搭配上各種蔬菜海鮮ˊ真的超好吃

無油水煮鮪魚罐頭汁真好用.可當作調味料亦當作高湯.配薏仁煮簡單咖哩味燉飯.滋味鮮美,香氣多層次,無油無負擔,讓人好過癮啊~.