料理步驟
- 1
把牛絞肉跟豬絞肉再剁碎一點(用點豬肥绞肉牛肉丸才不會吃起來太乾澀)
- 2
加入其他的材料用筷子拌勻讓牛肉丸有黏性,搓成一顆顆牛肉丸
- 3
水煮開把牛肉丸煮8分熟,煮牛肉丸的湯留著當煮番茄湯底的湯頭
- 4
番茄洋蔥切丁放入煮牛肉丸的湯開始燴煮
- 5
讓湯頭更濃郁好喝加入亨氏番茄醬一同煮,煮15分鐘 再放入牛肉丸一起煮10分鐘
- 6
上桌前灑上九重塔末,好吃上桌
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