![流沙奶皇包[在家簡單做點心] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d8311ff3a8e943cd976f6acb3f2302df/300x426cq80/%E6%B5%81%E6%B2%99%E5%A5%B6%E7%9A%87%E5%8C%85%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%81%9A%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
流沙奶皇包[在家簡單做點心]
我最喜愛的點心！！！熱騰騰的包，裡面流出金黃的奶皇，太美味喇！很多人都在家做西或麵包，但中式包其實很容易做，只要跟著步驟慢慢做，必會成功！超新鮮超美味！
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訣竅提示
沒有竹籠也可用普通蒸籠，蒸好後，小心斜斜打開蓋，以免倒汗水令包子表面不平滑
這個份量可做8-10個包，包餡料後，要將底部封口，不然餡料會流出
蒸的時間要控制好，第一次做可先蒸一個，蒸8分鐘看看裡面是否有流沙奶皇，可再蒸1至兩分鐘，我蒸8分鐘便可
要趁熱享用，否則奶皇會凝固
流沙奶皇包[在家簡單做點心]
我最喜愛的點心！！！熱騰騰的包，裡面流出金黃的奶皇，太美味喇！很多人都在家做西或麵包，但中式包其實很容易做，只要跟著步驟慢慢做，必會成功！超新鮮超美味！
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訣竅提示
沒有竹籠也可用普通蒸籠，蒸好後，小心斜斜打開蓋，以免倒汗水令包子表面不平滑
這個份量可做8-10個包，包餡料後，要將底部封口，不然餡料會流出
蒸的時間要控制好，第一次做可先蒸一個，蒸8分鐘看看裡面是否有流沙奶皇，可再蒸1至兩分鐘，我蒸8分鐘便可
要趁熱享用，否則奶皇會凝固
料理步驟
- 1
奶皇餡料做法：先蒸熟鹹蛋黃（可用微波爐約1分鐘），用湯匙壓碎。將奶油溶化，將所有餡料材料拌勻，分成8至10份，搓成圓形，放入冷凍庫5分鐘備用
![流沙奶皇包[在家簡單做點心]的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/6273f91e5ba82f8fb41a71a0d6e17f11/160x128cq80/%E6%B5%81%E6%B2%99%E5%A5%B6%E7%9A%87%E5%8C%85%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%81%9A%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
先用兩湯匙溫水拌勻酵母，靜止10分鐘。將麵粉，糖，泡打粉及逐少加水拌勻，再加入酵母拌勻
- 3
搓麵團至表面平滑，約8分鐘，然後放入大碗內，塗一點油，用保鮮紙封口，作第一次發酵，讓麵團靜止30分鐘 （麵團會漲大一倍)
![流沙奶皇包[在家簡單做點心]的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/e3bdd8005ba2aadf77a0a1f50e4a38ae/160x128cq80/%E6%B5%81%E6%B2%99%E5%A5%B6%E7%9A%87%E5%8C%85%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%81%9A%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
將麵團再搓兩分鐘，分成8-10份，每份約35克。擀成薄片，中間要厚一點，周邊要較薄，放入餡料包好
![流沙奶皇包[在家簡單做點心]的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/1be08e78c25632562e545eea568af8ce/160x128cq80/%E6%B5%81%E6%B2%99%E5%A5%B6%E7%9A%87%E5%8C%85%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%81%9A%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
將包子放在烘焙紙上，放入蒸籠內，蓋上蓋靜止25分鐘作第二次發酵 （麵團會再發大一點）
![流沙奶皇包[在家簡單做點心]的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/0050070aa48588fe7fe5f2962e762b94/160x128cq80/%E6%B5%81%E6%B2%99%E5%A5%B6%E7%9A%87%E5%8C%85%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%81%9A%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
然後用大火蒸8-10分鐘即成！
![流沙奶皇包[在家簡單做點心]的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/bfda3d9849ac6cab29767901d3df4d53/160x128cq80/%E6%B5%81%E6%B2%99%E5%A5%B6%E7%9A%87%E5%8C%85%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%81%9A%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
Cooksnap
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這篇食譜是
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![蓮蓉包[簡單容易在家做點心] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/bf4be8932d245402b505989b76de1c84/240x320cq80/photo.jpg)
蓮蓉包[簡單容易在家做點心] 蓮蓉包[簡單容易在家做點心]
又一個中式包，很多人都喜歡，熱騰騰的包，半溶化的蓮蓉，太美味喇！很多人都在家做西或麵包，但中式包其實很容易做，只要跟著步驟慢慢做，必會成功！超新鮮超美味！我也做了流沙奶皇包，食譜可到＞http://www.dodocook.com/recipe/57018請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示沒有竹籠也可用普通蒸籠，蒸好後，小心斜斜打開蓋，以免倒汗水令包子表面不平滑這個份量可做8-10個包蒸的時間要控制好，第一次做可先蒸一個，蒸8分鐘看看是否熟透，可再蒸1至兩分鐘，我蒸8分鐘便可
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![超甜烤粟米[10分鐘簡單美味小食] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/dabfc54e69270a040134469650599f66/240x320cq80/photo.jpg)
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