我家的鹽酥雞之夜 (鹽酥雞、酥炸七味粉杏鮑菇、甘梅地瓜條)家裡很少炸東西，倒不是浪不浪費油的問題，而是後續處理廢油及清理到處噴的都是油的廚房，然後....要洗一大堆相關的機司，都是相當累人的~所以，只能久久搞一次，那竟然都鼓起勇氣要作油炸料理了，就一次多炸個幾樣食材吧!建議從較沒味道或是沒重口味醃料的食材開始油炸，這樣後面炸的食材才不會沾染上前面炸油的味道哦~

咖哩也好適合做醃醬.炸好的魚片.幾上檸檬汁.搭配泰式醬料沾著吃.口感異常的清爽.不油膩.很適合夏天訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍 好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry 

杏鮑菇本身高纖、富含營養，是很多人都喜歡的食材之一，這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮，再與其他配料一起拌炒，不論口感或是味道都達到完美的境界，你一定要學起來。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

買到的鮑魚菇竟然是小朵的，索性整朵拿來炸，根部拿去煮火鍋，不要浪費！炸酥脆後，裹上糖醋，超級下飯～～～

三五好友窩在家裡看奧運，享吃炸物搭啤酒最對味，喜歡的話魷魚切成一條條，簡單用雪碧與咖哩女王香辣海鮮咖哩粉然後油炸，就成了鹽酥雞攤的炸魷魚囉！

#食譜傳情第二道鮑魚菇料理，利用炸鮑魚菇拌炒甜辣醬，發覺重口味好吃！

最近較忙和家人感冒，但也要吃三餐。上次酥炸一次給家人吃說好吃，又去市場買所以這幾天做丁香魚料理，比小魚干好吃。泰式綠咖哩以前買還庫存冰箱，跟著做料理。而綠咖哩內含綠辣椒，紅辣椒，跟孜然香料…等，所以讓我想到客家小炒的感覺，所以利用它特色酥炸丁香魚。

喜歡吃炸物，在家做更衛生安心。不裹粉的炸菇菇，少了澱粉做法更簡單，也少了一點吃油膩宵夜的罪惡感，也能炸出更多美味。#姍姍好食光 #金廚23 #杏鮑菇 #炸物 #炸香菇 #菇料理

香菇雞湯是家裡常出現的湯品，搭配鮑魚增添海味，營養也更豐富囉。市面上的海鮮食材實在是很豐富，有些都是已經處理完成，拆開就只需要加熱即可，對家庭主婦來說實在便利。鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，也是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩;營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，方便食用。訣竅提示加了鮑魚的湯頭，鮮甜無比，鮑魚口感剛剛好，雞腿肉也多汁，香噴噴的湯，真是暖胃。食後感想東北鮑魚出處  全富水產行http://goo.gl/zWLezf

最近看到食譜書介紹鮑魚菇，看起來很好吃，於是特別到市場選購~好吃的菇不需太多配料與調味，來個簡單的蔥爆蠔油鮑魚菇~訣竅提示鮑魚菇富含平菇素，經常食用可以強化體質，降低血壓，並減少血液中的膽固醇以及防癌。食後感想鮑魚菇有一種特別的菇香，跟其它菇類味道不一樣，微微淡淡的奶油香氣，加上蔥段提味，簡單又健康的好菇喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

香酥不油膩的咖哩魚柳，有淡淡的咖哩香，配上沙拉，夾成捲餅，也可以當作配菜，下酒菜等等，不用高溫油炸，用煎的方式也可以金黃酥脆，選擇喜歡的白肉魚類皆可，鯛魚、鱈魚、多利魚皆可#好料日記

#金廚獎鮑魚罐頭、料理包，省卻烹飪過程的步驟，開封即食。加些食材、簡單料理，享受美味無窮的風味。動手試試即食鮑魚，做成的美味鮑魚粥。