#Cookpad廚藝賞2019醃製的鳳梨醬本身具酸甘鹹香，加上苦瓜的苦甘，排骨的肉香，匯聚成一道滋味滿溢的湯品。

加了鳳梨的苦瓜排骨湯湯頭甘甜，最適合炎熱的夏天了❤

夏天必喝的湯品-鳳梨苦瓜排骨湯，將苦瓜與蔭鳳梨醬一起熬煮，是十分對味的一種食材搭配法，藉由排骨提鮮，苦瓜的苦在蔭鳳梨的酸中調和，意外的迸出鮮美的湯頭，在這酷暑的天氣裡進食，絕對是一大享受，誰說夏天不能喝湯品呢？這道湯是您夏天必喝的呦。#消暑煮

甘苦鮮甜醃鳳梨苦瓜雞湯，開胃退火又補氣。#雞肉料理

買到不甜的鳳梨，就直接拿來煮鳳梨苦瓜雞湯就對了，苦瓜配上蔭鳳梨 還有小魚乾 ，整個湯頭都變甘甜的，再加上小魚乾一起熬煮，讓整個味覺層次都提升了！#雞肉料理

很多人不愛吃苦瓜，但是苦瓜降火氣，夏天不錯的湯品，苦甘苦甘的滋味，喝起來還是別有一番風味喔！訣竅提示1.雞粉及塩等煮好了再放就可以囉！2.想湯頭濃一點的人，先將雞湯煮約半個小時候再放苦瓜下去煮，湯頭會濃一些喔！3.豆漬鳳梨(醃漬鳳梨醬)可以網路搜尋一下作法喔！如果真的沒有的人，拿新鮮的鳳梨或罐頭鳳梨也是可以的。人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen

#紅白料理 在海外自製簡易版蔭鳳梨ㄧ解鄉愁~🥰🥰的甘甜蔭鳳梨苦瓜雞湯

吃苦瓜可以消暑降火氣，千千媽咪利用全雞做兩道苦瓜雞肉的料理，一道超級下飯的苦瓜燒雞，一道則是超級簡單又清爽好喝的鳳梨苦瓜雞湯，最近剛好是鳳梨產季，加入新鮮鳳梨讓湯更好喝，煮這道則是完全不用廚藝，就能輕鬆煮出一鍋好湯～食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340粉絲團：https://www.facebook.com/dale168訣竅提示食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340粉絲團：https://www.facebook.com/dale168食後感想喜歡放些新鮮鳳梨下去，讓湯頭有著果香，清香甘甜的湯頭搭配無毒健康雞肉，苦瓜吃起來也不會太重的苦味，吃起來超棒～

天氣燜熱，就是要喝點清爽降火氣的湯品，鳳梨苦瓜雞湯就道甘甜清爽降火氣的最佳選擇。苦瓜去除中間的囊籽，所以煮起來一點都不會有苦味，鳳梨採用新鮮的鳳梨來熬煮，湯頭更鮮甜，加了丁香魚也更突顯了鮮香味，尤其是辣豆瓣醬的醬香氣，更是增添了鳳梨苦瓜雞湯頭的醇厚度~😋😋😋

炎炎夏日消暑解熱，來一碗鳳梨雞湯，口感清爽，帶有水果的香甜和苦瓜的回甘。使用傳統蔭鳳梨，不用再加調味料，吃起來更健康安心。#姍姍好食光 #two013 #金廚23 #雞肉 #水果入菜 #鳳梨苦瓜雞湯

#雞肉料理 加了蔭鳳梨和蔭瓜的苦瓜雞湯，甘甜美味！

前韻是鳳梨的鮮甜味，中韻由小魚乾與酸梅乾帶起的鹹甜味最後是苦瓜帶回的苦甘味，雞腿肉藉由鳳梨富含的酵素讓肉質變得更軟嫩有吸受了鳳梨的鮮甜最適合讓怕苦瓜的人，邁向苦瓜的一道料理，讓怕苦一族能夠循序漸進的接受苦瓜。一起邁向愛苦一族吧！參考影片：https://youtu.be/bWzzgKjHSiQ#愛分享