茶巾地瓜燒

陸蓮兒
陸蓮兒 @cook_6827507

天氣涼了,來點地瓜燒,溫暖家人的胃。

食後感想

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茶巾地瓜燒

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 地瓜 250g
  3. 無鹽奶油 10g
  4. 細砂糖 15g
  5. 蛋黃 2個

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    地瓜削皮放入電鍋中或蒸鍋蒸熟。

  2. 2

    多出的水份倒掉。 趁熱加無鹽奶油、糖拌勻,壓成泥狀。

  3. 3

    再加1個蛋黃拌均勻。

  4. 4

    保鮮膜攤開抹一層沙拉油,一大匙調好的地瓜泥放入.將保鮮膜 包起來扭緊,稍轉一下,放開就是一個可愛的栗子形狀的地瓜燒了。

  5. 5

    將整形好的地瓜放入烤紙中,表面刷上蛋黃液,灑上些許白芝麻 放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤15分鐘至表面金黃即可

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陸蓮兒
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。
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