杏鮑菇吸滿三杯醬汁，軟嫩夠味，健康又好吃的下飯料理！

偶爾炒一盤三杯杏鮑菇,加上自種的九層塔,快速料理一盤真的超下飯~

#好料日記中午搞了個 #三杯杏鮑菇 剛好家裡有杏鮑菇，早上去市場買個九層塔就可以了，材料很簡單，作法也不會太難，食材、調味料按順序炒炒炒就好了，美中不足是我覺得成品應該要有一點湯汁，比較好看而且也可以拿來拌飯之類的。

杏鮑炒三杯，菇菇吸飽三杯醬一口咬下超Juicy醬汁拌飯好吃又對味

三杯是台菜中經典的熱炒菜色，鹹甜香，超級下飯!!先將米血煎至定型，再把杏鮑菇煎至金黃Q彈口感，三杯重視香氣，一定要用黑麻油小火將老薑煸至捲曲狀，香氣才夠濃郁。三杯的鹹甜香醬汁絕對讓你秒殺不少白飯，好吃又下飯的三杯料理你一定要學會哦!#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

三杯料理是很經典傳統的台味!超香又下飯~ 杏鮑菇加上肥腸..或是素的麵腸都很好吃~ 加了麵腸的三杯杏鮑菇,口感層次更豐富~ ^^訣竅提示醬香味也是此道菜的重點.. 好的醬油可以為料理加分~

營養的杏鮑菇搭配三杯醬汁，相當開胃下飯，步驟簡單好上手～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

菲姐很喜歡三杯的料理，下飯又開胃阿!!!所謂三杯是指麻油、米酒、醬油~今天加入杏鮑菇一起做出三杯菇菇雞，特別好吃!!!炒鍋也可以炒出完美的三杯料理喔使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示麻油不耐高溫，所以混合香油一起，比較不會有苦味喔~沒有陶鍋一樣美味的三杯菇菇雞上桌

在這炎熱的夏季裡，炒一盤三杯杏鮑菇是一個不錯的選擇，既下飯又可口美味，大人小孩都歡喜。

軟嫩彈牙的肥腸搭配滑嫩脆口的杏鮑菇拌炒, 蔥薑蒜醬油酒糖黑麻油也不能少, 最後再投入大把的九層塔, 超級下飯的三杯肥腸杏鮑菇就出爐囉!

杏鮑菇是一個非常好的食材，無論如何變化都有特色，傳統的三杯做法，更是百吃不膩，口感滑Q好下飯，無論帶便當、下酒菜都很棒喔～

三杯雞是經典的台菜，三杯雞以黑麻油煸炒老薑後再拌炒雞肉，很重要的是要突顯出醬油的醬香；再加上蒜味與九層塔的提香，就是美味的台式三杯雞；本次在炒雞的同時多加一些杏鮑菇，多點菇類多醣體與纖維，不再都是肉，吃起來爽口，甘醇，更有層次口感。#全球烹飪活動日期：5/20 - 6/02📢 活動方式：挑選至少 2 種指定菇類食材製作料理，並分享你的食譜。連續兩週皆有投稿至少一篇食譜，則可獲得加碼 1 點。第一週：5/20 ~ 5/26第二週：5/27 ~ 6/02【範例】菜編於第一週投稿「金針菇炒蛋」，第二週投稿「香菇雞湯」，則可獲得 3 點。肉肉編於第一週投稿「鴻禧菇炒豬肉片」，第二週忘記投稿，則獲得 1 點。------------------------------------------------------------指定菇類食材：香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇（美白菇、白玉菇）、黑美人菇、秀珍菇、珊瑚菇、白精靈菇、猴頭菇、舞菇、蘑菇（洋菇）、草菇、鮑魚菇------------------------------------------------------------