【家樂福廚房】香芒酪梨素肉沙拉

#全球烹飪老家種的芒果品質越來越好～加上朋友家種的酪梨這不是逼我要來做沙拉嗎～

Malay Style Mango Salad (Kerabu Mangga)充滿熱帶氣氛前菜/小吃！沒胃口吃這味最開胃！炎炎夏日不必揮汗做菜，芒果沙拉輕鬆上菜！簡易的作法，自在隨性做出與南洋美味！盡情享用冰涼可口的盛夏輕食！沙拉裡有清脆的青芒果，獨特的南洋風味，是放上天然的熱帶香料，還放了素峇拉煎粉，一旦味道合口味了，把材料全部混勻，盛出裝盤撒上花生碎就可以開吃！還可將芒果沙律放入冰箱，隔天的芒果沙拉也更入味！酸甜味或鹹味都讓人胃口大開、食指大動。喜歡辛辣的話，可以添加更多辣椒並切成小塊加入！如果買不到素峇拉煎粉,可以把素魚片煎香切碎加入芒果沙律中也可以，如果要更美味可以加入自製素魚露更香入味！自製素魚露https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11784180-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%B4%A0%E9%AD%9A%E9%9C%B2%E5%BD%B1%E9%9F%B3?ref=you_tab_my_recipes有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=ILCEcfUl-MM&t=46s

每次去大賣場小孩總受不了香味的誘惑，就買了烤雞，改變老是手扒的食用方式，如果雞胸沒人要吃，這樣也是另一種吃法，搭配生菜和當季水果，灑一些香料提升香氣，淋少許橄欖油讓生菜不會澀口，不知不覺就吃完!

台灣吉比花生醬為最具有知名度的花生醬最受喜愛的花生醬最被推薦的花生醬。而花生醬本身富含豐富的蛋白質，營養健康又美味。除了早餐、抹醬及甜點可以加入SKIPPY花生醬一起享用外，也可以在日常料理中加入SKIPPY花生醬，會讓料理變得更加美味哦~2013年10月尼爾森公司調查結果，有效樣本數1000人

對吃素的人來說，「香椿」是對身體健康不錯，且不在五辛(蔥、蒜、韭菜...等)限制之內的好用辛香植物，氣味濃烈特殊，因此近來常被用於素菜料理。這道用香椿醬炒的「香椿素肉燥炒飯」又香又快速好作，家裡常備一罐香椿醬，是吃素者的好選擇喔。訣竅提示授權出處：天恩食品有限公司 / 天恩食譜食後感想對吃素的人來說，「香椿」是對身體健康不錯，且不在五辛(蔥、蒜、韭菜...等)限制之內的好用辛香植物，氣味濃烈特殊，因此近來常被用於素菜料理。這道用香椿醬炒的「香椿素肉燥炒飯」又香又快速好作，家裡常備一罐香椿醬，是吃素者的好選擇喔。

#涼拌菜食譜

新年新希望，開工第一天就非常忙碌。滷個一鍋素肉燥放冰箱，想吃就有還可以拿來當川燙菜的淋醬。超省時省力！

#金廚獎純素絞肉可縮短烹調時間，更具營養均衡及健康，重點對地球🌍的節能減排🌲更不容小覷，另外膽固醇含量0%是不是很厲害，而且更適合長期食用大魚🐠大肉🍖，已造成身體負擔過重的人們，真是一大福音！夏日炎炎煮好這一道瓜仔肉燥，搭上一個大飯桶，端出冰箱的冷盤小菜，輕鬆一夏沒問題的啦！

#好料日記過年時期吃多大魚大肉，不妨年後來道簡單好吃的素菜吧！

最近發現，天貝也可以很好地飾演「肉醬」這個角色，而且很容易做。天貝，是一種源於印尼爪哇的發酵黃豆餅。除了黃豆，還有其他豆類製造的天貝，如鷹嘴豆。其豐富之蛋白質，可作為肉類的代用品或是做成素肉，是素食人士攝取蛋白質的食品之一。這次使用的廚具是輕量的24厘米防刮煎鍋。⚠️注意使用防刮煎鍋要先下油才開火。✅當鍋面冒煙時便要把火力適當調整。食譜內必要的食材只有水、蕃茄、天貝、橄欖油和意粉。其他調味即使沒有準備，也不會有太大影響。至於奶油起司，亦可以優格或牛奶取替。意粉好吃的關鍵在於醬汁能「掛」在意粉上，靠的是橄欖油。我試了多次終於成功了，今天就和大家分享一下我的成果吧！#素食月 #全球烹飪 #奶素

素食菜式並不一定是清清淡淡，只要將不同的醬料及食材互相配合，便以烹煮出美味又有富口感豐富的菜式~^^~Page: https://www.facebook.com/cookpattern/

#好料日記吃多了肉食，換成素肉絲取代。

宅家煮飯，家中一堆香菇蒂頭，利用新鮮的香菇蒂頭來做簡易的料理(零食)，順便清清冰箱。#純素#零食#清冰箱#宅家煮飯

除了香菇的香味，另利用麵腸來增加Q嫩的口感，自己在家即可料理，開鍋滷好的素肉燥，香味四溢撲鼻而來，肯定多吃一碗飯，用來拌飯、拌麵、拌蔬菜皆可～

偶而“無肉日“也可以吃的香香飽飽的喔！#寫食譜種樹

~只要一碗香噴素肉燥就可以全家吃飽飽,不論拌麵或拌飯都可輕鬆上桌^^或是清燙蔬菜時淋上一匙增加香氣更為美味喔^^ps~~加上幾片自製甜菜根汁醃白蘿蔔更開胃訣竅提示香菇請勿浸泡水中,只要煮之前洗淨,使其自然軟化,炒出來的香菇必定香味十足可用於拌麵或湯麵時的配料,或是清燙蔬菜時淋上一匙增加香氣更為美味喔^^食後感想只要一碗香噴素肉燥就可以全家吃飽飽,不論拌麵或拌飯都可輕鬆上桌^^或是清燙蔬菜時淋上一匙增加香氣更為美味喔^^ps~~加上幾片自製甜菜根汁醃白蘿蔔更開胃

蒟篛是個很棒的食材有時不想要滷肉想吃點素料理又不想吃素食的人工添加食材時蒟篛還真是很好的選擇訣竅提示沒錯!就是一鍋滷以八角 醬油 糖 素蠔的滷汁下去滷這鍋素味真是了得呀!蒟篛煮滾後,熄火,用浸泡的方式讓它入味約末30分鐘,口感和鹹度剛好適中!!裡頭也可放豆干 海帶 百葉豆腐一起滷喔!食後感想喜歡三杯口味的可以在起鍋時放點九層塔風味也很棒!!有空大家一起來開伙ㄛ!

喜素食者，一定對豆包不陌生。豆製品一般常用來代替肉類。今天在超市買了一盒六片豆包，查了查食譜，素肉燥挺特別的，大家一起來試試看。

義式素肉醬，讓老爺默默吃很多還添了更多的醬，完食後還外帶了兩盒當便當。是有多喜歡呀？ 葆兒心裡比個「耶！」然後把這食譜加入家傳菜譜裡。#金廚獎

#好料日記#全素#零食#氣炸鍋

#夏天吃什麼這麼好吃😋，一碗飯都不夠啊⋯⋯雪裡紅是醃漬菜，有鹹度，要留意一下鹽的用量。

豆渣料理各式各樣,這次我選折與健康的海苔做搭配,這道素肉鬆,是這次的主角,搭配元本山海苔,可以完整表現出他原本的風味,加上芝麻香,保證你也會喜歡^^訣竅提示健康的三餐,就交給元本山*聯華 iCare 愛健康粉絲團 https://www.facebook.com/LianHwaiCare你可選擇用烤箱,會是微波爐都可以哦食後感想非常香,真的很好吃,你可用海苔包著吃,或是加當菜的配料都很棒哦^^

~素肉燥裡加了脆瓜醬汁不只口味提升還多了回甘味喔拌飯拌麵拌青菜好吃又開胃訣竅提示~浸泡素肉燥時在水裡加入1茶匙的醬油能讓素肉更有味道喔!食後感想~素肉燥裡加了脆瓜醬汁不只口味提升還多了回甘味喔拌飯拌麵拌青菜好吃又開胃

#童心煮之前介紹過日式味噌煮白蘿蔔排，除了單獨吃，與炒香的肉碎一起吃也很滋味。今天示範一個素食版的辣炒素肉碎，沒下濃郁的醬汁不會造成身體負擔，BB辣的素肉碎加上預先煮好的白蘿蔔排，與飯吃一流！

#金廚獎 拌飯、拌麵、辣甜鹹，挺夠味的.....

偶而用用素肉燥代替ㄧ般肉燥也不賴喔～^^b訣竅提示1. 麵皮絲南北乾貨店或素食材料行或有些豆腐專賣店都有賣。可用素肉燥丁，豆輪(麵輪)，或腐竹，腐皮，生豆包，炸過的豆包或素腰花代替。都可嘗試看看喔。2. 素乾麵的調醬也可加些香椿醬或素沙茶，也很對味！

在環保和健康意識的抬頭下，為了追求更健康的飲食生活，除了宗教信仰因素外，很多人也開始蔬食或是純素食的飲食型態了。「新豬肉」這項食材正是因此應運而生。百分之百的純植物肉，優質的純素蛋白質和膳食纖維及媲美真肉的美味口感，讓素食者和素食料理人有了更好的選擇，也豐富了素食料理的多樣變化和美味了。這道菜以素絞肉做成丸子後再和南瓜香菇一起燉煮入味…軟糯的栗子南瓜和素肉丸子的組合很是可口，不僅是美味的家常菜，做為素食宴客菜也挺合適的。😋#新豬肉 #營養煮

煲仔飯大多用爉味來烹煮，往往會較油膩，不妨試試用素菜來烹煮一鍋煲仔飯，它香而不膩，而且健康又不油膩。 Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl訣竅提示 溫馨提示: - 可按個人口味增添辣椒。 - 每個蒸爐溫度有異，請自行調節。 - 用鹽醃娃娃菜能去除蔬菜多餘的水份。 IG: http://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/  

姐妹有吃素的，而每逢初一，十五老公也吃素，所以最近在研究素食!這款素肉燥拌飯，麵都好吃!因為一般用素肉塊會比較硬，而用了豆腐豆皮當肉燥會很軟嫩所以也很適合老人跟小朋友吃~

影片：https://youtu.be/IuJBjsuyl1A素食不一定乾巴巴或者淡而無味，試試做這個素肉醬，味道豐富，絕對不輸用肉做的肉醬喔！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat