(宜蘭有機米)焗烤蘭陽風飯糰
宜蘭好山好水好風景，不僅是休閒、度假、全家出遊的好地點，更孕育出美味的食材，配合本次宜蘭有機米的主題，以宜蘭的特產-三星葱、上將梨、溫泉番茄、鴨賞、金棗，做出不同傳統的焗烤飯糰。
宜蘭有機整合網http://organic.e-land.cpc.tw
訣竅提示
以米飯代替披薩的餅皮，以金棗甘搭配溫泉番茄，打出披薩上抹的番茄醬，金棗甘不能放太多，因溫泉番茄味道清爽，如果加太多，金棗甘的味道會蓋過番茄。
食後感想
越光米是最頂級白米，能吃到有機的越光米更是難得。有機米不但讓我們減少農藥的毒害，更可以保護環境，讓更多的生物保存下來，雖然多花一點錢，但很值得。
鴨賞+三星葱，焗烤後的香味再配上上將梨的甜脆，讓鴨賞更爽口，鮮甜，也讓不喜歡吃葱的小朋友，也愛上這種香味，一口接一口。
小朋友吃不下飯，換個花樣，讓他們胃口大開，也可以一起動手做。
如果沒有果汁機，就把溫泉番茄切薄片，金棗甘切成末，撒在飯餅上，有一樣的效果。
這樣簡單的材料及步驟，趕快動手試試吧。
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(宜蘭有機米)焗烤蘭陽風飯糰
宜蘭好山好水好風景，不僅是休閒、度假、全家出遊的好地點，更孕育出美味的食材，配合本次宜蘭有機米的主題，以宜蘭的特產-三星葱、上將梨、溫泉番茄、鴨賞、金棗，做出不同傳統的焗烤飯糰。
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訣竅提示
以米飯代替披薩的餅皮，以金棗甘搭配溫泉番茄，打出披薩上抹的番茄醬，金棗甘不能放太多，因溫泉番茄味道清爽，如果加太多，金棗甘的味道會蓋過番茄。
食後感想
越光米是最頂級白米，能吃到有機的越光米更是難得。有機米不但讓我們減少農藥的毒害，更可以保護環境，讓更多的生物保存下來，雖然多花一點錢，但很值得。
鴨賞+三星葱，焗烤後的香味再配上上將梨的甜脆，讓鴨賞更爽口，鮮甜，也讓不喜歡吃葱的小朋友，也愛上這種香味，一口接一口。
小朋友吃不下飯，換個花樣，讓他們胃口大開，也可以一起動手做。
如果沒有果汁機，就把溫泉番茄切薄片，金棗甘切成末，撒在飯餅上，有一樣的效果。
這樣簡單的材料及步驟，趕快動手試試吧。
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料理步驟
- 1
宜蘭有機米洗淨後，以一般煮飯的方式或是包裝袋上說明的方式煮熟。
- 2
以一個溫泉番茄配一個金棗的比例，再加少許的鹽，直接放入果汁機中打成醬，就好了。
- 3
三星葱取葱綠的部分，切成絲，鴨賞切絲，三星梨也都切成絲。
- 4
取出煮好的宜蘭越光米有機白飯，鋪在容器上，如同圓餅狀。
- 5
先抹上一層金棗番茄醬，再將三星葱絲、鴨賞絲、三星梨絲鋪在上面。有紅有綠真好看。
- 6
再撒上一層乳酪絲。
- 7
放入預熱的烤箱以200℃，烤大約5分鐘，以乳酪絲溶化，色香味俱全的焗烤蘭陽風飯糰就完成了。
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