菜脯芹菜末煎蛋
冰箱還有菜脯沒用完ˊ剛好用芹菜做了另一道料理ˊ順手留下一支芹菜ˊ搭配菜脯來個家常煎蛋ˊ不同的香氣呈現ˊ搭配一起還真是麻吉ˊ非常的美味好吃哦~有機會大家也可嘗試看看。
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菜脯芹菜末煎蛋
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料理步驟
- 1
[做法] 1.先準備好所需材料ˊ菜脯如果顆粒大ˊ可稍為切小塊些ˊ芹菜切細末備用
- 2
2.蛋打散加入所有[調味]拌勻
- 3
3.然後加入菜脯及芹菜再次拌勻
- 4
4.熱鍋後加入油3大匙ˊ油熱再倒入拌勻的蛋液
- 5
5.然後用中小火慢慢煎香ˊ當蛋大至完全熟透時ˊ 再用鍋鏟慢慢捲起ˊ並切段即可
- 6
6.又香又好吃的菜脯芹菜末煎蛋就完成囉~ 今天故意只將鍋底面煎焦香金黃ˊ 上面則保持水嫩滑潤ˊ 這樣捲起吃時可以有不同的層次口感ˊ 外層香ˊ內層水嫩ˊ即使冷了風味依然很棒哦。
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簡單的菜脯煎蛋～先將買回來的菜脯清洗後切丁，再浸泡一下去鹹度後瀝乾～乾煸炒香後再炒點砂糖降低鹹度，雞蛋拌勻煎上色即可上菜：Ｐ加太白粉水、上蓋燜煮可讓蛋更蓬鬆軟嫩。 ‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/5ylhS5UclW8‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426
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