仙草燉雞湯

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QQ廚房 @cook_6164912

以前第一次喝仙草燉雞湯是在宜蘭的知名餐廳吃到的,好喜歡這樣冬天冷颼颼的天氣來上一鍋暖呼呼的仙草燉雞湯,後來發現市場有固定在熬煮的仙草湯溢,於是買回家試試,不加任何中藥直接與雞肉燉煮果然也香醇濃郁好喝!

訣竅提示

一般若要更有豐富層次味道,可加入少許的枸杞子和紅棗一起燉煮喔~

食後感想

不加入任何中藥燉煮只喝原味仙草湯雞湯,簡單不麻煩一鍋搞定也可以甘醇好喝!

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仙草燉雞湯

以前第一次喝仙草燉雞湯是在宜蘭的知名餐廳吃到的,好喜歡這樣冬天冷颼颼的天氣來上一鍋暖呼呼的仙草燉雞湯,後來發現市場有固定在熬煮的仙草湯溢,於是買回家試試,不加任何中藥直接與雞肉燉煮果然也香醇濃郁好喝!

訣竅提示

一般若要更有豐富層次味道,可加入少許的枸杞子和紅棗一起燉煮喔~

食後感想

不加入任何中藥燉煮只喝原味仙草湯雞湯,簡單不麻煩一鍋搞定也可以甘醇好喝!

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編輯食譜
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預備食材

60 分鐘
  1. 準備食材
  2. 仙草湯液 1.5大瓶
  3. 雞腿 1大支
  4. 雞腳 4支
  5. 雞翅 2大支
  6. 鹽巴 適量

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    將雞肉稍微用溫熱水沖洗乾淨後放入10人份燉鍋中

  2. 2

    倒入約1.5大瓶仙草湯(約8-9分滿)

  3. 3

    請出我的大q寶大同電鍋,外鍋水約3量杯,燉煮至電源跳起即可

  4. 4

    起鍋前加入適量鹽巴調味即可..來一碗熱騰騰的仙草雞湯吧!

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縱橫職場20多年,為了陪伴孩子,讓孩子有個美好記憶的童年,選擇退職專心做家庭主婦,卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人,但卻是孩子心中萬能的媽媽,做料理只想給孩子和家人,有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
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