泰式涼拌青木瓜
泰式涼拌青木瓜相信很多人都非常喜歡，清爽開味ˊ清脆的口感帶著酸ˊ辣ˊ香是道會讓人一口接一口ˊ怎麼都停不下來的迷人開胃菜ˊ簡單在家自己做ˊ包您吃的大滿足喔。
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家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
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泰式涼拌青木瓜
泰式涼拌青木瓜相信很多人都非常喜歡，清爽開味ˊ清脆的口感帶著酸ˊ辣ˊ香是道會讓人一口接一口ˊ怎麼都停不下來的迷人開胃菜ˊ簡單在家自己做ˊ包您吃的大滿足喔。
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料理步驟
- 1
[做法] 1.先準備好所需材料
- 2
2.青木瓜去皮後刨成細絲,加入少許鹽巴讓其軟化脫水約20~30分鐘ˊ 然後以冰開水沖掉鹽ˊ捻乾多餘水份
- 3
3.趁著青木瓜軟化脫水的時間先將花生粒拍碎 (如果不嫌麻煩ˊ烤過會更香哦~)
- 4
4.其他材料薑蒜切末ˊ蕃茄對半切ˊ蝦米略為壓扁切細
- 5
5.將所有調味拌勻ˊ和步驟1喇喇ㄟˊ放冰箱冷藏一下ˊ 要吃時再灑上花生碎即可。
- 6
6.讓人一吃就上癮的ˊ也絕對能挑動味蕾的涼拌青木瓜就完成囉~
- 7
今天的調味只做半個木瓜ˊ 如果一次要做1個請酌量添加調味ˊ (因為刨了半個就覺得量很多ˊ怕吃不完@@)
- 8
我用泰式甜辣醬取代辣椒ˊ這樣小朋友也可以吃ˊ 喜歡ˊ敢吃辣的朋友可以再加入辣椒ˊ味道會更棒哦~ 道地做法還會加入烘烤乾的小河蟹碎ˊ 但我們這邊較難取得ˊ所以省略ˊ 除了花生粒ˊ我覺得任何喜歡堅果也都能變化運用ˊ 下次或許來點高級版ˊ加個松子碎應該更讚呢~~
Cooksnap
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✽✿泰式涼拌青木瓜絲✿✽ ✽✿泰式涼拌青木瓜絲✿✽
炎熱的天氣、吃些酸酸又辣辣的食物，最開胃了♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪泰式拌青木絲！a-roy (泰文：美味)食後感想酸辣的滋味~在炎熱的夏天食用~再好不過了!!快來動手試試看吧!
Phoebeliu -
![泰式涼拌青木瓜絲 [影片示範] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/68ae6051bbc76c64d1f91a3731bd5eb6/240x320cq80/photo.jpg)
泰式涼拌青木瓜絲 [影片示範] 泰式涼拌青木瓜絲 [影片示範]
今年真是超熱的夏天啊~廚房裡簡直是烤爐~~~試試這道不用開火，可以全身清爽地完成的涼拌菜，冰涼酸甜好滋味，超開胃的啦!看示範影片:https://youtu.be/1_iT7xi_o5s
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