熱熱的天氣總想來點清爽的湯品美白菇蟹腿羹湯簡單確非常鮮美可以同時吃到菇的清爽和海鮮的美味喜歡的ˊ試試看吧~~訣竅提示更多家常菜食譜做法照片請參考:歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

螃蟹的季節又到了! 新鮮的螃蟹只要單清蒸就很好吃，不過我每次嘴饞都買太多，在冰箱過夜螃蟹就會帶腥味，所以要想辦法做些菜餚帶出海鮮美味。這是靈光一現的時候臨時作的早餐，份量比較少。如果要當正餐吃的話材料要準備的比照片上的多才會吃的飽。訣竅提示很明顯的這是剩飯料理，剛好是個很豪華的組合就是了。

將雪白菇加入海鮮羹更增添口感及清甜，加上菠菜做的翡翠，顏色十分吸引人，味道也很棒哦食後感想將雪白菇加入海鮮羹更增添口感及清甜，加上菠菜做的翡翠，顏色十分吸引人，味道也很棒哦

五柳羹魚非常下飯，也是我本身最愛吃的了~食後感想美白菇加入芡汁後非常滑順可口，這道菜非常下飯呢~

你知道中式餐廳的經典熱門菜-蟹黃豆腐煲裏並沒有蟹黃嗎？利用紅蘿蔔和鹹蛋黃神複製蟹黃口感和鮮香，讓你在家也能端上桌。不用擔心高膽固醇，食材更是隨手可得。美味可口的蟹黃豆腐煲，入口滿滿蟹味，相當下飯，無論是大人小孩都喜歡!加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen

當麵條和醬汁充分攪拌，吸入口中的那一瞬間，彷彿撥開了香氣的面紗，大閘蟹的風味直衝腦門，伴隨著清爽的豆苗一同入口，沖淡了油膩感也帶出更深層的味道，讓人忍不住一碗接一碗！我們已將食譜調整和簡化以便大家參考製作。今天就來分享這道蟹黃拌麵的作法囉！訣竅提示1. 於步驟2麵條煮好後，請用冷開水過水增加彈性(不建議使用尚未煮沸的生水)2. 步驟3的太白粉水請酌量勾微芡即可，避免醬料過於黏稠。3. 可視個人喜好選擇是否使用味精。4. 原本的食譜是將金華火腿放在拌麵上，藉由鹹香的肉片引出蟹黃拌麵的鮮甜，堆疊出不同層次的口感；但如果家中沒有金華火腿，不妨利用大根的紅辣椒切絲，創造鮮豔色彩的同時又能解膩。食後感想紅綠黃三色搭配的蟹 黃拌麵看起來美觀又可口，即不會過於繁雜不方便在家製作，登上宴席菜色既典雅大方又具有傳統中式菜餚美感。

豆腐味道單調，但配合了蟹肉，玉米和用上蟹殼熬制而成的鮮湯，使整個豆腐羹散出了濃烈的鮮蟹味，豆腐細嫩且入口化，和湯汁形成了一股鮮味，蟹肉絲和玉米粒就在咀嚼時顯現，散出蟹肉的鮮美以及玉米的爽甜味，用來送飯很好味，做法也很簡單。訣竅提示剝下來的熟蟹殼用來熬湯是非常鮮甜，把蟹殼用少許油拌炒，加水和鹽熬15-20分鐘，奶白色的鮮湯就會呈現出來。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

茭白筍的清甜、松茸菇的爽口。傳統的肉羹也可以換點不一樣的滋味。

蟹黃豆腐煲是全家大小都愛的下飯菜，其實不一定得有蟹黃才能料理這道菜，家庭版使用胡蘿蔔和鹹蛋黃，就能像是真的有蟹黃，色澤金黃味道鮮美。

秋高氣爽的節氣裡，很適合來一碗暖呼呼的羹湯~用當令的蟹肉、來自沖繩的水雲(褐藻)，以昆布柴魚高湯做湯底，煮水雲滑蛋蟹肉羹，湯頭鮮甜好美味，水雲古溜好滑順，別說一杯羹都沒留，一滴羹也沒得剩啦XD部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/187942974 FB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.步驟2的昆布柴魚高湯可於平日有空時先煮好一大鍋，將之冷藏或冷凍起來，使用前再加熱可省去許多時間喔^^2.調味部分可依個人喜好酌量增減FB有空逛逛唄https://www.facebook.com/cksmom0910

清爽又好吃的湯品訣竅提示匯鮮市集】好吃的蟹管肉這裡買~~ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php 全館滿$999即可免運送到家！免運、免加貨到收款手續費 食後感想歡迎加入【匯鮮市集 粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

蟹黃沒有腥味,沒有特出的味道.但加一點讓食材提味.我家人都不吃蟹黃,而用多鹽醃漬,當作調味料.雖然需多一些時間,但不浪費又會做美味菜,不妨試做囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/