用一個大碗就可以完成的餅乾☕️維也納巧克力酥餅源自於法國甜點之神Pierre Hermé《chocolate desserts》一書中做法不難，很容易上手口感鬆脆非常好吃😋影片分享請點以下連結：https://youtu.be/iIrRvdRKESw🎦 Daruma CookingHappy Cooking👨‍🍳

不難的「巧克力擠花餅乾」簡單又酥脆～美美的樣子非常適合送人或派對小點心♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

擠花嘴挑大一點的比較好擠，如果太乾加點温牛奶。

只需要三種材料就能完成「小熊巧克力擠花餅乾」令人驚訝的是玉米粉也能做餅乾喔！！小熊造型實在萌到不行，孩子看到也是超驚喜～MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

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眾多喜餅餅乾裡的最愛，美麗的擠花紋路看了賞心悅目，可口酥鬆不甜膩，趕快泡杯熱茶，來個幸福的點心時間！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/10/blog-post_11.html訣竅提示※完全放涼後請立即密封保存，可放包乾燥劑在內，避免回潮變軟※若烤後麵糊攤平沒有美麗紋路，可能原因為：1奶油沒有打發、2油水分離、3烤溫太低♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw

歡慶2012訣竅提示麵糰不會很濕潤所以擠花袋要用嘴口大一點的,或是稍微放一下麵糰會較濕潤比較容易擠出字樣食後感想酥脆不甜膩

我家大寶超愛巧克力，為娘的我又超不喜歡買外面賣的任何巧克力點心，既上次的巧克力布丁後，這小鬼又跟我說他超想吃巧克力餅乾，又給我開菜單了=皿=訣竅提示雞蛋請用大顆的，若只有m號雞蛋，請用1.5顆食後感想還是自己做的最安心，減糖的餅乾，可可粉只要一點點，就能吃的到濃郁的可可風味(≧∇≦)

喝咖啡的時候總是想配點巧克力餅巧克力跟咖啡是絕配喔!訣竅提示** 攪拌奶油/糖粉/蛋白的過程一定要將材料拌至打發狀, 不是只有攪拌均勻就可以喔!** 可可粉可用抹茶粉代替, 成為抹茶餅乾** 可以加果乾, 堅果類

我非美式軟餅乾的粉絲，喜歡的是偏酥鬆口感的餅乾。之前大多用『糖油打發法』來作餅乾，這次想試試『油粉法』(或叫沙狀搓揉法) 來製作抹茶白巧克力餅乾，就是把麵粉先跟奶油混合，再加入液態原料。材料一樣只是混合的順序不同，作出來的餅乾組織與口感也會不同。訣竅提示以上材料量，使用直徑9公分的鑄鐵盤，可做出約1.5公分厚的餅乾2個。油粉混合的過程。類似像製作塔皮/派皮的概念，要快速地兩手搓揉般混合奶油與麵粉，成為鬆散的沙狀，才會有酥酥的口感。整型的方法是在鑄鐵盤內填入冷藏過的、撕成小塊的麵團。這種作法還有一個好處，就是麵糰不是完全實心的、有間隙，雖然餅乾貌似厚但卻不會邊緣熟了中間還不熟。詳細步驟在http://www.simplybyclaire.com/2016/01/matcha-white-chocolate-chunk-skillet-cookie.html。請多多指教~

情人節快到囉 手做一些巧克力餅乾 送給想送的人吧!訣竅提示很酥脆的一款餅乾 巧克力味也相當的濃 如果口感上想再硬些 全蛋液可改為蛋白液 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依餅乾大小及個別烤箱為主 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/381961594

大人小孩都喜歡的巧克力餅乾🤤簡單而且不會失敗🤗烤好的餅乾甜甜的很好吃喔😍另外想做原味的，就不加可可粉，並把低筋麵粉量變成110g，如果想做抹茶的低筋麵粉106g抹茶粉5g其它材料都一樣就可以囉😁