餛飩麵～簡單做..教你怎麼包餛飩
Emily @cook_6830121
因為想吃..所以自己包餛飩
訣竅提示
1.吃不完的餛飩要冰在冰庫之前時，請記得灑點麵粉喔！
這樣在結凍時，餛飩才不會黏在一起～
2.餛飩不要包太大,不然煮的時候要煮稍為久點,否則裡頭的肉會不熟喔!
食後感想
自己包的餛飩好吃又便宜喔!
而且吃起來一點都不輸外面買的~
有空可以試做看看..不難~
餛飩麵～簡單做..教你怎麼包餛飩
因為想吃..所以自己包餛飩
訣竅提示
1.吃不完的餛飩要冰在冰庫之前時，請記得灑點麵粉喔！
這樣在結凍時，餛飩才不會黏在一起～
2.餛飩不要包太大,不然煮的時候要煮稍為久點,否則裡頭的肉會不熟喔!
食後感想
自己包的餛飩好吃又便宜喔!
而且吃起來一點都不輸外面買的~
有空可以試做看看..不難~
料理步驟
- 1
1.將青蔥切成蔥花
- 2
2.絞肉、油蔥酥、雞蛋、蔥花還有調味料統統拌在一起~
- 3
3.食材要拌均勻喔!
- 4
4.餛飩皮準備好~
- 5
5.先將豬絞肉放在餛飩皮中間，量不要太多，不然包起來時會爆出來～
- 6
6.拿根小湯匙放在餛飩皮的對角中間～
- 7
7.小湯匙拿直來，不用擔心絞肉會掉下來，絞肉有黏性的～
- 8
8.再來用手包和揑一下，然後再把小湯匙抽出來～就ｏｋ了
- 9
這是正面~
- 10
這是反面...不管正反正是不是就包得很平均呀!
- 11
包多一點,可以放在冰庫裡,要吃多少隨時有得吃喔!
- 12
9.開始煮餛飩了~
- 13
10.先試吃...沾點醬油~還蠻好吃的喔!
- 14
11.煮個麵再加幾粒餛飩和青菜..簡單的餛飩麵..完成囉!
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